其实茶叶和红烧肉如何炒着吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解茶叶炒红烧肉是什么菜，因此呢，今天小编就来为大家分享茶叶和红烧肉如何炒着吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
油炸茶叶红烧肉的做法
1、铁观音茶叶先用热水泡一过，去水留茶叶，晾干；2、把茶叶倒入油锅里炒至香味溢出，再倒入烧肉，继续炒，加入少少糖和酱油；
3、关火，盖盖约五分钟就OK
1、先把五花肉在沸水中氽一下，再用冰糖炒出糖色。
2、然后把肉倒入锅中翻炒，加入少量的葱丝和料酒，同时把事先泡好的普洱茶倒入，再把茶叶用纱布包好，一同放入锅内，开大火烹煮10分钟左右，转入小火慢炖，大约1个小时左右就可以收汁出锅了。
原料：五花肉半斤，红茶5g
配料：糖、盐
做法
将红茶用100ml的开水泡10分钟。滤去茶叶。
肉切成小块。锅里放少许的油，放入肉翻炒片刻，加入茶水，加盐（不要用酱油），加少量的糖（可去除茶的苦涩味）。
将肉用小火煮20分钟就可以装盘了。
1材料：五花肉450克、姜片3、香叶2片、花椒少许、八角2个、桔普茶
2泡桔普茶，桔皮也一起放茶里泡
3第一泡先洗茶，然后泡茶，
4茶的分量就是要沫过花肉
5把花肉切块备用
6下少许油爆香花椒、八角、香叶
香料的味道出来后捞起花椒，加入花肉和姜片煎炒
7直到花肉有点变色后加入调料，加入花雕酒、生抽、少许片糖、蚝油翻炒均匀
8然后加入桔普茶末过花肉，
9泡茶的桔皮取出来
10桔皮加入红烧肉中，大火烧开后，盖盖小火40-50分钟左右
11直到收汁为止
12撒上葱花
红烧肉的做法
红烧肉很常见也很简单:
材料:两人份五花肉750克。
辅料:油适量、白糖20g、盐适量、八角2个、酱油1勺、花椒10个、香叶2片、桂皮1片、草果适量、葱姜20g。
步骤:
1.五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。
2.把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来。用清水将鱼冲洗干净以备后用。
3.锅里放油，放入白糖或红糖，煎出糖色。这是关键。注意热度。没熟的糖色不会很好上色，火候太高熟肉会很苦。所以，一定要小火。白糖开始慢慢融化，变成焦糖色，开始冒泡，然后泡沫消失，开始有点冒烟。这个行动必须迅速。
4.快速翻炒肉，使其颜色均匀。这个时候开火。
5.放入所有调料，翻炒出香味，淋上少许酱油。颜色会更漂亮。
6.加清水，刚把肉吃完，大火煮开焖20分钟，小火焖半小时左右，中间加两块冰糖，可以让肉颜色更漂亮。转小火时加盐。
7、汤慢慢喝，炖肉已经吃起来又脆又烂。大火收汁出锅。
8.肥而不腻，入口即化的家常菜版红烧肉就做好了。桌上每人两碗饭都不够！
茶叶红烧肉怎么做好吃 茶叶红烧肉的美味做法
红烧肉我想大家应该都吃过吧，是不是非常好吃呢？一想到就流口水呢？那你吃过茶叶红烧肉吗？下面跟着我我们一起来了解一下茶叶红烧肉怎么做好吃吧。
茶叶红烧肉怎么做好吃
首先需要准备一些新鲜五花肉，清洗干净以后切成方块状，锅中加入适量的底油，把冰糖放进去炒出糖色，然后慢慢的画圈让糖色变红，五花肉放进去不停翻炒，翻炒变色以后加入适量黄酒，再添加一些开水，大火煮开以后改成小火慢慢炖煮，红茶准备好冲洗一下，等到锅中的汤汁只剩一半的时候就可以把红茶倒进去，再加入生抽，盐以及酱油，盖上锅盖小火慢慢炖煮，等到只有一些汤汁的时候就可以把火关掉。
茶叶红烧肉的美味做法
1、五花肉切成大小均匀的小块，葱、姜切段或片，烧适量开水冲开茶叶。
2、五花肉凉水下锅焯一下，至肉变色即可盛出。
3、大火将锅烧热，放少量油（润锅底即可），放入切好的葱丝、姜丝翻炒出香味。
4、放入五花肉，冰糖和少许酱油进行翻炒至冰糖全部化开。
5、倒入泡好的茶叶水炖肉，大火开锅后转中火炖大约30分钟，中途不加水待全部茶水收进肉块。
6、快出锅前，放少许盐、味精即可。
做茶叶红烧肉小秘诀
1、购买五花肉时，挑选肥瘦相间的五花肉，如果瘦肉太多会失去口感。
2、用凉水焯肉会使肉保持口感不会太硬。
3、酱油使用海鲜酱油亦可，主要是祛除肉的腥味儿，增加口感。
4、炖肉的茶水要没过肉再多一点点，注意只要茶水不要茶叶。
茶叶红烧肉用的什么肉
红烧肉都是用五花肉制作成的，所以在挑选五花肉的时候也要选择新鲜的，这样制作出来的味道才可以更好，在制作红烧肉的时候油不需要放的太多，因为五花肉会有很多的油煸炒出来，如果还放油只会让它的油分变得更多，吃起来口感就会变得不是那么好，所以在制作红烧肉的时候，只需要放少量的油就可以了。
茶叶红烧肉怎么做窍门 吃红烧肉有什么好处
1茶叶红烧肉怎么做窍门
准备一些新鲜五花肉，清洗干净以后切成方块状，锅中加入适量的底油，把冰糖放进去炒出糖色，然后慢慢的画圈让糖色变红，五花肉放进去不停翻炒，翻炒变色以后加入适量黄酒，再添加一些开水，大火煮开以后改成小火慢慢炖煮，红茶准备好冲洗一下，等到锅中的汤汁只剩一半的时候就可以把红茶倒进去，再加入生抽，盐以及酱油，盖上锅盖小火慢慢炖煮，等到只有一些汤汁的时候就可以把火关掉。
2吃红烧肉有什么好处改善贫血适当的吃一些茶叶水红烧肉能够让贫血问题得到有效改善，它里面的血红素含量丰富，有机铁含量也是非常高的，含有半胱氨酸，让铁质更好吸收，所以适当的吃一些红烧肉也是比较适合的。
调节酸碱平衡吃一些茶叶水红烧肉还可以调节体内平衡，蛋白质，脂肪酸含量丰富，吃完以后会产生酸性物质，能够让酸碱平衡，而且它里面的钾钠离子含量也很高，让电解质平衡得到调节。
提高食欲适当的吃一些茶叶水红烧肉能够达到提高食欲作用，它里面的脂肪含量还是非常多的，所以香味非常浓郁，适当的吃一些能够让食欲有所提高。
补充能量适当的吃一些茶叶水红烧肉还能够补充身体所需要的能量，它里面的脂肪含量非常丰富，而且能补充身体所需要的各种营养元素，让学习能力及工作能力也变得更强。
3红烧肉用什么肉做红烧肉是用五花肉制作成的，所以在挑选五花肉的时候也要选择新鲜的，这样制作出来的味道才可以更好，在制作红烧肉的时候油不需要放的太多，因为五花肉会有很多的油煸炒出来，如果还放油只会让它的油分变得更多，吃起来口感就会变得不是那么好，所以在制作红烧肉的时候，只需要放少量的油就可以了。
4红烧肉用生抽还是老抽想要把红烧肉制作的比较好吃，一些技巧还是要了解清楚的，一定要把生抽老抽的量控制好，这样才能让红烧肉的味道变得更加美味，在制作红烧肉的时候生抽老抽需要搭配在一起使用，这样既可以达到上色效果，还可以起到提味作用，能够让肉质变得更加鲜美。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！