大家好，定西罐罐茶叶是什么茶相信很多的网友都不是很明白，包括罐罐茶用的什么茶叶也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于定西罐罐茶叶是什么茶和罐罐茶用的什么茶叶的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
罐罐茶的来历
借花献佛~
回忆罐罐茶
发布日期：2010-05-26浏览次数：字号：[大中小 ]
读小学五六年级时，祖父常常会把我叫到他身边，考考我：“念了好几年书了，本子写了一摞摞，会不会写一——个——字？”
“什么字？”我有些不服气。
“就我喝茶时用的这个癿子的癿，怎么写呀？”祖父一边问，一边用手举起那个被烟火熏得黑压压的锥形器具，眼睛也眯成了一条缝，像是料到我不会写似的，一脸胜利者的表情。我还真不会写，于是仓皇而逃，甚至有好几天躲着不去见他。偶尔，我会噘起小嘴，嘟囔着反击一句：“世上哪有这样的字呀？”
其实，癿子是祖父喝罐罐茶时的家当之一。
罐罐茶，不像西湖龙井安溪铁观音那样，因茶的产地而分门别类，大概来说，罐罐茶的来历，是因使用罐罐煮茶命名——虽然器具命名，但千万别以为此器具非同小可，不能小觑。其实，它只是一个杯状的陶罐，口沿比罐体宽出些许，口沿下用细细的铁丝箍紧，铁丝一头长出成柄，柄上缠上布条，以防握时烫手。在西北一带，常常称其“曲曲罐”。有了曲曲罐，再配以茶杯、小火炉、一只小癿子以及一堆干柴，一顿罐罐茶就算是万事俱备了。
在这片土塬上，一个男人起床的第一件事，就是喝罐罐茶。当然，得是上了年纪的男人，有的女人上了年纪也喝。年青人一般是不喝的，即使要喝，也得背着大人偷偷熬一罐儿，面对面熬罐罐茶，是一件有失礼节的事。就像孩子当着大人的面抽烟一样。天麻麻亮的时候，祖父翻身下炕，开始忙活了。忙什么呢？生火喝罐罐茶！在小小的泥火炉里架起火后，把一只曲曲罐煨在跟前，倒入少量新水，至水快沸时，放入茶；而祖父考过我的那只癿子，则架在炉火的顶部，其作用是预热一些水。等曲曲罐里的茶水滚开了，用一根细细的木棍翻搅一下，再就将茶沏入茶盅里——顺便说一下，罐罐茶是天水一带、以及东至汉中西达定西的喝茶习俗，自然也是五里不同俗，比如在贾平凹先生写过的《通渭人家》里，要在茶里放入枸杞、大枣、核桃仁、冰糖之类的。每一次，都是那么一小口。在我看来，喝罐罐茶，真是一件需要耐心的事，但祖父似乎喝得神清气爽，从容散淡。哪怕农活再忙，一罐茶也是少不了的。他一边烧茶，间或抽一锅水烟，或者旱烟，呛人的烟以及柴火的烟，让整个小屋子时时烟雾缭绕——祖父祖母生活的那间房子，墙皮和屋顶都因多年的烟薰火燎呈现出黑灰色了，头顶的椽檩，更像是黑漆刷过似的，闪着黑黝黝的光。而祖父就端坐其间，仿佛活着的神仙，脸上泛着淡淡的愉悦之光。
烟雾里还坐着一个人，她就是比祖父小两岁的祖母。
一罐茶临喝薄时，祖父会将烧好的茶，拾起身子端给炕上的祖母。偶尔，他们会一边喝茶，一边吃些馍馍。这也算是一天的早点了。当然，这一般是农忙时的事，为的是挤出时间下地干活。
这些年，在脱贫了的家乡，蜂窝煤炉子和电炉子相继代替了小火炉。但祖父从来没换过，直到他去世，一直用小火炉。就在他临终的前几天，也不嫌麻烦，每天生火烧茶。从这个意义上，祖父像是罐罐茶原始喝法的坚守者一样。
我曾经计算过，祖父要喝薄自己的一罐茶，最少得四五十分钟。为什么呢？祖父喝的是陈茶。其实，西北一带，喝的全是陈茶。近水楼台先得月嘛，只长小麦玉米还有槐树的西北不产茶叶，哪能像南方人那样天天喝上鲜茶呢？况且，他们还是身处贫穷之地的乡下子民。说白了，罐罐茶，是西北大地上穷人的茶。在上世世六七十年代，一户人家的老人，能喝上茶，是温饱和富足的象征——所以，如果你在西北土塬的某一户人家，一进门，就被迎上炕头，然后支起罐罐茶，就是最高的礼遇了。
“走，到我家喝罐罐茶走！”
这也是村民们常常发出的一次邀请：街头巷尾，房前屋后，碰上熟人，都会这样打招呼。于是，一座村庄的与另一座村庄的消息、农事、天气、秦腔，甚至谣言，都在一罐茶的沸腾之间，弥散开来。他们围拢着一罐茶聚集在火炉前的样子，像是一幅西北土塬日常生活的插图，隐隐地寄寓着人们的梦与悲欢。
我不知道，有一天，富而不贵的时代会不会撕碎这副插图呢？因为我发现，越来越多的人开始泡着喝茶了。(叶梓)
罐罐茶煮的是什么茶叶
罐罐茶一般煮的是茶叶加上烤好的枣和破壳的桂圆罐罐里倒上水在炉子上烧，同时在炉边烤上枣，等到罐罐里的水开了以后，将茶叶和烤好的枣，以及涅破壳的桂圆放到罐罐里罐罐茶并不是茶的种类，而是因使用罐罐煮茶。
甘肃罐罐茶一般烤的是青茶，罐罐茶通常用茶叶，罐罐茶不是茶的类型，而是使用罐头冲泡茶而得名罐罐茶是甘肃山区天水市的海南，通榆，惠宁，定西，兰州，甘肃和巫山的一部分，也是陕西某些地区的传统茶点展现当地农。
罐罐茶通常以中下等炒青绿茶为原料，经加水熬煮而成，所以，煮罐罐茶又称熬罐罐茶煮罐罐茶的茶具别具特色煮茶用的罐子表面粗糙，高不足10厘米，口径不到5厘米，腹部稍大些，直径也不超过7厘米罐子是用土陶烧制。
青茶_仕喙薰抟话悴柚蟮氖乔嗖？，罐罐茶通常用茶叶，烤枣和碎贝壳煮熟水倒罐罐入中，在火炉上燃烧罐罐茶不是茶的类型，而是使用罐头冲泡茶而得名。
最便宜的茶叶都可以，我记得我小时候见老人喝的有毛尖，就是用那种像牛皮纸一样的东西包的茶叶绝对不要用铁观音，绿茶一类的，不但糟蹋了好茶，还何不出来罐罐茶特有的味道。
蛐蛐罐并不是斗蟋蟀用的，而是专门在火盆上喝茶的陶罐，可能长得像斗蟋蟀的罐子故得名，这是一种很经典的制茶手法，是用来制作罐罐茶的，所以用茶叶煮罐罐茶和铁观音大红袍不同，它并非茶叶名，而是一种饮茶的方式。
其次，罐罐茶只是西北这边的方言，罐罐茶指的就是煮茶，煮茶则是中国古代很长一段时间的饮茶方式，在唐朝时煮茶达到了巅峰，宋朝开始没落，不过西北这边却一直延续了这种古风苦变成了甜，一口苦茶饱含了甘肃人曾经苦难的。
滇青茶，云南茶的一种。
人们吃了烤肉产生积滞，只有喝了在炉火上一直煮着的砖茶感觉特别顺畅，消食效果非常明显，这就是泾阳茯茶那时候，一饼1公斤砖茶就一块多点，可谓物美价廉，功能显著还有杨凌古河滩会上的罐罐茶，是把茯茶装在罐罐。
灌灌茶是流传在甘肃陕西一带的特色茶饮，体现了当地的独特习俗灌灌茶就是用罐子放在炉子上面煮茶，一般是用茶叶和枣子一起煮灌灌茶里面含有茶多酚，这种物质具有极强的抗氧化性，可以将导致人体衰老的自由基清理掉。
像咱们一般的人，喝不惯的就不能喝，如果你有幸喝一口，那，你就醉了饭后喝有时候家里来人我爷爷给他们煮罐罐茶一起喝，边喝边吹牛逼有时候我爷爷让我尝一下，我喝一口感觉苦苦的不好喝，他们喝习惯了有茶。
甘肃罐罐茶的危害是伤胃灌灌茶是指将茶叶放入到灌灌里面，加水煮出来的茶，这种茶里面溶入了太多的咖啡因和茶碱，这些物质对我们的肠胃是有刺激的，会严重影响肠胃健康，还会刺激胃部分泌过多的胃酸，长期喝灌灌茶会损害胃。
像铁观音这类轻发酵和绿茶这类未经发酵制成的茶叶是不宜煮着喝的，应以沸水冲泡为佳，如果煮着喝茶叶会变黑，茶汤变紫，且有异味，难于入口煮茶可以视为泡茶的上阶，茶煮一煮，茶香会更浓，一般条索相对粗老年份较。
祖父喝的是陈茶其实，西北一带，喝的全是陈茶近水楼台先得月嘛，只长小麦玉米还有槐树的西北不产茶叶，哪能像南方人那样天天喝上鲜茶呢况且，他们还是身处贫穷之地的乡下子民说白了，罐罐茶，是西北大地上。
起源天水，天水有个甘谷县，古称伏羌，和羌族有关。
罐罐茶一般煮的是什么茶
甘肃罐罐一般茶煮的是青茶，罐罐茶通常用茶叶，烤枣和碎贝壳煮熟。水倒罐罐入中，在火炉上燃烧。
罐罐茶不是茶的类型，而是使用罐头冲泡茶而得名。罐罐茶是甘肃山区（天水市的海南，通榆，惠宁，定西，兰州，甘肃和巫山）的一部分，也是陕西某些地区的传统茶点。展现当地农民风味和风俗独特。主要工具是罐子，以前的罐子是小土罐，现在已经演变成小铁罐。
在甘肃，从大水缸到小酒盅之间的坛类缸类统称为罐。因煮茶用的杯状瓦制罐小巧玲珑而称为罐罐。大致罐罐茶的名字就是由此而来吧！罐罐的口沿用铁丝箍紧，铁丝一头长出成柄，柄上缠布防止手握时被烫。
扩展资料
喝罐罐茶，以喝清茶为主，少数也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食盐之类的。
罐罐茶的浓度高，喝起来有劲，会感到又苦又涩，好在倾入茶杯中的茶汤每次用量不多，不可能大口大口的喝下去，但对当地少数民族而言，因世代相传，也早已习以为常了。
甘肃人喝的罐罐茶是什么茶叶
甘肃罐罐一般茶煮的是青茶，罐罐茶通常用茶叶，烤枣和碎贝壳煮熟。水倒罐罐入中，在火炉上燃烧。罐罐茶不是茶的类型，而是使用罐头冲泡茶而得名。罐罐茶是甘肃山区（天水市的海南，通榆，惠宁，定西，兰州，甘肃和巫山）的一部分，也是陕西某些地区的传统茶点。展现当地农民风味和风俗独特。主要工具是罐子，以前的罐子是小土罐，现在已经演变成小铁罐。在甘肃，从大水缸到小酒盅之间的坛类缸类统称为罐。因煮茶用的杯状瓦制罐小巧玲珑而称为罐罐。大致罐罐茶的名字就是由此而来吧！罐罐的口沿用铁丝箍紧，铁丝一头长出成柄，柄上缠布防止手握时被烫。扩展资料喝罐罐茶，以喝清茶为主，少数也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食盐之类的。罐罐茶的浓度高，喝起来有劲，会感到又苦又涩，好在倾入茶杯中的茶汤每次用量不多，不可能大口大口的喝下去，但对当地少数罐罐茶是甘肃和陕西某些地区的传统茶点，通常用自家制的晒青毛茶，不会用很好的茶叶。将水倒入陶罐中在炉子上烧沸，煮沸后通常是加入茶叶和在炉子边放的烤枣及其他配料，等到茶叶溢出好几次了，味道都进入到水中后就可以倒出来喝了，之后再加水，边烧边喝。
罐罐茶煮的是晒青毛茶
罐罐茶煮的是什么茶叶
罐罐茶有的是一家人一个罐子一起饮，有些是一个人一个罐罐，比如找个易拉罐制成罐子，再用个铁丝当做个长手柄，防止烫手，就这样简易的罐罐就做好了。虽然是小罐子制成的茶，但不是像啤酒一样一饮而尽，然后再配上一个小杯子，趁热饮用，之后加水反复熬煮即可。
罐罐茶煮的是什么茶叶
喝罐罐茶主要是以清茶为主，有点像煮中药，将半灌水煮开后，放入茶叶搅拌一会，再加水到八成煮好，就可以饮用了。最开始茶的浓度很高，喝起来很有劲，刚开始喝的人会感觉到又苦又涩。这就有些人也会在里面加些花椒、盐等之类的东西。民族而言，因世代相传，也早已习以为常了。
关于本次定西罐罐茶叶是什么茶和罐罐茶用的什么茶叶的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。