大家好，关于潮州单丛茶是什么茶很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于单丛茶是寒性还是温性的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
宋种单丛是什么茶
宋种单丛是凤凰单丛茶。
凤凰单丛茶，靑茶品种之一，属半发酵乌龙茶系，全国六大茶系之一。
宋始，凤凰山第二高峰——乌崬山，有一棵姿雄体壮的茶树茂密生长，至1928年自然枯死，树龄900年。后在专家组勘测证验下，称此茶树为“宋种”，并在此茶树周围又发现了数株树龄400-800年的茶树，是那株枯死之“宋种”通过有性繁育产生的后代。
除相关文献有记录宋种为侍诏茶相传数百年外，民间更有关于宋种的传说，宋帝南逃路经凤凰山，喝此茶后缓饥解渴，故封此名并传后人栽制。（见《潮州茶叶志》）
后由宋种嫁接出去的各种香型的茶树，统称为单丛。凤凰单丛茶，在宋种的传说影响下，知名度渐高，并开始走向世界。
扩展资料：
寻访潮州凤凰单丛茶
潮州单丛茶是中国乌龙茶类的代表，以“形美、色亮、香郁、味甘”四绝而饮誉海内外。单丛茶主要产地在广东，其中以凤凰单丛、岭头单丛最出名。“单丛”历史上是“单株采制”的特定名称。现代概念的单丛茶，是原有“单株采制”的延伸。
有单株采制的，也有单丛品系、单丛品种采制的。凤凰单丛按照制作工艺，又将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香、姜花香、芝兰香、桂花香、杏仁香、夜来香、茉莉香、玉兰香十大型号80多个品系。
凤凰单丛采茶很讲规矩，通常日光强不采、雾水茶不采、雨天不采，而是选在午后开始。究其原因，原来是为了给茶青多些时间进行光合作用，去掉叶上的水分。采下的茶青，再经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时20余小时，才可以制成成品茶。
一杯好茶，每一道工序，每一个环节都不能马虎。单丛茶不仅是极佳饮品，而且保健功能显著，具有生津止渴、解热降火、消食去腻等功效。
参考资料来源：百度百科——单丛茶
参考资料来源：人民网——寻访潮州凤凰单丛茶
凤凰单枞属于什么茶
凤凰单枞属于乌龙茶。
凤凰单枞茶是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是我国六大茶类之一。凤凰单枞有900多年的生产历史，源远流长，声誉远播。凤凰单枞茶主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。凤凰单枞茶主产区潮州凤凰山区，坐落于广东省潮州城区北面约40km处的凤凰镇,，属亚热带海洋性气候，种植区主要处于海拔800-1500m之间。
凤凰茶区素有“冬春不严寒，夏暑无酷热”之称。具有山高日照短，云雾雨量多，冬寒来得早，春冷去也迟，盛夏无酷暑的天气特点。
栽培背景
潮安县凤凰镇是广东省乌龙茶主产区之一。茶叶生产历史悠久。据二十五史《宋史纪》载：南宋景炎二年（1278），宋帝昺南逃到潮州。民间盛传宋帝路经凤凰乌岽山，口渴难忍，侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶加以烹制，饮后既止渴又生津，故传后人广为栽种，并称此树为“宋种”或叫“鹪嘴茶”。
起初人们将成熟的茶果取回，种植于房前屋后，以后逐渐种到山上，种植方式没有一定的株行距，都是满天星单株种植，亩植几十株，或与林木混种。茶园不加管理，不施肥、不喷药、不修剪，任其自然生长，茶树高度普遍在三、四米以上，有的高达七、八米，采茶时需登高凳或爬到树上采摘。
乌岽单丛是什么茶
乌岽单丛是乌龙茶。
其是半发酵茶，产于广东省潮安市凤凰镇乌岽山，故因此得名。乌岽单丛产量稀少，同时得益于得天独厚的环境，茶叶内部物质丰厚，高山野韵明显，是凤凰单丛中的精品，其茶素以香气高长、山韵气息强烈著称，且成品茶具有形美、色翠、回甘、耐泡等特点。
乌岽单丛茶的来历：
乌岽指的是凤凰单丛的核心产区乌岽山，而乌岽单丛常指的是凤凰单丛，乌岽土壤为花岗岩黄壤。冬季多霜，相对湿度较大。土层深厚，结构较好。温度适宜，光照充足。从而为茶树的生长奠定了良好基础。
乌岽村位于广东省潮州市潮安县凤凰镇镇人民政府驻地西北7.6千米。含湖厝、下寮、中心寅、楚地厝、李仔坪、桂竹湖、狮头脚7个自然村。人口515人。原是下埔、涂楼、虎头、坑内、福南、山后等村的茶寮，而后逐渐定居成村。
乌岽村位于凤凰镇的西北部，在海拔1319米的乌岽山东山腰，以山名村。聚落沿山坡呈混合状分布，建筑为土砖木结构2层楼瓦房。山地800亩，种植松、杉、竹。茶园330亩，是凤凰名茶的发祥地。
以其浓郁的黄枝香、肉桂香、芝兰香等自然花香和地方特色，香醇可口韵味，耐冲耐泡而驰名。1983年凤凰单丛茶被评为全国十大名茶之一，一级浪菜茶列为国家优质茶，乌岽名茶饮誉中外，远销世界50多个国家和地区。
潮州凤凰单丛茶是什么茶
凤凰单丛茶属于乌龙茶类。
单枞茶是乌龙茶类，属于半发酵茶。凤凰单枞茶产于潮州凤凰山，属于广东乌龙系列高山茶，是高档云雾茶，品种依品质档次分为单枞－浪菜－水仙三档，单枞茶属于最高档茶叶，品种根据其母树来源及香型进行分类，虽然千变万化，名称各以一些优异单株则以香型、典故或人名冠名。
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