大家好,今天来为大家分享泡茶叶茶叶漂不起来怎么回事的一些知识点,和有些茶叶泡了浮起来的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
泡茶时为什么茶叶会漂浮在水上面
....一开始没有充分的吸收水分,茶叶的密度要比水轻
过会吸进了水后,密度会同水相同,这时就会在水中悬浮
最后,完全吸收了水后,密度大于水,当然就沉下去了
看茶叶的紧结度,吸水性
重的茶叶沉的快,松的茶特别是片状的就沉的快
有的叶子吸水快,有的吸水慢,所以浮在上边的时间有快慢.
要是久久不下沉那肯定是不好的了
从某种角度讲,沉重饱满的茶叶沉得快当然是好的表现
为什么泡茶的时候有的茶叶沉下去,有的却漂在上面
每片茶叶的饱和度和吸水性不一样,重的自然落下了,轻的就会漂起来。
这个是根据茶叶的不同,才会出现这样的情况。在水中是否下沉,不能作为判断茶叶好坏的标准,只是不同茶的个性。有些茶制作得比较紧密结实,身子骨重,比水密度大,如信阳毛尖、碧螺春、龙井等,投入水中就会自然下沉;反之则会漂浮在水面。
影响因素是茶形、茶开采时间、水温、冲泡技巧、冲泡时间。以我这里龙顶茶为例,能根根树立水中是好茶必要属性,侧面说明茶叶开采时间比较早。
扩展资料:
茶叶,指茶树的叶子和芽。别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶,如“菊花茶”等;用各种药材泡制的“凉茶”等,在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶,如“水果茶”。
冲泡方法
1.百鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具;
2.观音入宫(落茶):把铁观音放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;
3.悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;
4.春风拂面(刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;
5.关公巡城(倒茶):把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6.韩信点兵(点茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
7.鉴赏汤色(看茶):观尝杯中茶水的颜色;
8.品啜甘霖(喝茶):乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,唯底回甘,心旷神怡。
在泡行茶过程中,身体保持良好的姿态,头要正、肩要平,动作过程中眼神与动作要和谐自然,在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕,要用手腕的起伏带动手的动作,切忌肘部高高抬起。
参考资料:百度百科-茶叶冲泡
冲泡绿茶时,有的茶叶正立,有的茶叶却是倒立
绿茶是我们广大茶友喜爱的茶类之一,应该都知道夏天的话饮用一杯清香的茶叶,可以让我们精神倍加,工作更加的用力,您有没有这种感觉呢?那有喝茶叶的茶友没有发现这种状况呢?也就是冲泡茶叶的时候,有的茶叶是正立的,但是有的茶叶确实倒立的。而且有的茶叶会浮在水面上,而有的茶叶却很快就沉到杯底了。有的人会说茶叶的正立和倒立可以看出茶叶的品质,这个是真实的吗?我们一起来看一下。
其实冲泡茶叶之后出现的正立和倒立,是不能评判茶叶是否正宗的标准,但是茶叶的原料等级和制作工艺,是可以通过冲泡之后的正立或者倒立来判断的。倒立的茶叶使用的原料大多数是比较粗老的,基本上都是带有一根壮硕的“梗”,而这个梗就是造成茶叶倒立的关键。因为梗比较粗老,所以导致了其密度小、浮力大,因此芽的一端向下,梗的一端就会向上,就这样造成了倒立。而像那些高端茶,不论是比如安吉白茶、西湖龙井、白毫银针、君山银针等,这些单芽的茶,它们都是正立的。
当然天下好茶的道理都是相通;基本的常识是不能颠覆的。不能用茶叶的原料标准来判断茶叶的产地是否正宗,您不相信的话,是可以试一下,把所有倒立的茶叶,除去老梗,只剩下一芽一叶,这样就能保证茶叶绝对也能正立过来的!
那么茶叶沉底快又是怎么回事呢?其实主要就是机器炒制和手工炒制造成的,我们就拿比较常见的龙井茶来说吧!机器炒制的龙井茶,外形松散、含水量大、密度小,因此排水量远大于重量,就会造成长时间漂浮在水面上;而要是手工炒制的龙井茶,外形紧实、含水量小、密度大,因此排水量小于其重量,这样就会造成快速沉底的现象。
由此我们可以证实一点,也就是冲泡的时候下沉快、正立的茶绝对是好茶,而长时间漂浮在水面上、不沉底的、而且还倒立的,绝对是低端茶,这绝对是不用考虑的。所以我们在购买绿茶或者黄茶、还有就是白茶中的白毫银针,我们都是可以使用这种方式来辨别一下茶叶的质量,而且这种方式也是比较简单易懂。
泡茶的时候,为什么有的茶叶一直漂浮着,泡几次都沉不下去
鲜叶加工成茶叶后水分占大约自身体积的10%,同时卷曲的茶叶含少许空气。用沸水冲泡时茶叶有一定的浮力,所以会浮起来。
另外某些茶叶本身就比较轻,比如汉中仙毫,雀舌,西湖龙井等,冲泡的时候第一泡会有大部分都漂浮在上面!一般冲泡绿茶绿茶的时候,对于水温要求不宜太高,有时人们冲泡时为了欣赏茶形,会用80度左右的水冲泡,所以说水温也是茶叶漂浮在上面的一个因素!
另外我认为茶叶漂浮在上面,还与泡茶的茶器以及投茶量的多少也有一定的关系!
在茶文化中,大家经常把茶叶在水中上下翻滚,看作是人世间的跌跌荡荡,浮浮沉沉!品茶如品人生,保持一个平和的心态,或于午后,或于傍晚,或于工作之余,泡一杯清茶,享受片刻的宁静!
泡茶叶茶叶漂不起来怎么回事和有些茶叶泡了浮起来的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!