本篇文章给大家谈谈我们常见的铁观音茶属于什么香型的，以及铁观音什么香对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
铁观音属于热性还是凉性
清香扑鼻的铁观音是凉的，清香炭烤的铁观音是热的。铁观音是凉的还是温的问题，取决于铁观音的加工方法。市场上的铁观音有香型、陈年型、清香型、炭烤型等几种类型。因为加工方式的不同，这两种铁观音香型和香型有些凉。然而，浓香型和炭烤型的铁观音更温暖。所以我们在选择喝哪种铁观音的时候，也要稍微考虑一下茶叶的属性。一般来说，大部分男性，平时容易上火的人，比较胖的朋友都适合喝凉香香的铁观音，铁观音可以让虚胖体质的朋友更好的减肥。大部分女性，以及一些肠胃不好的朋友，还有一些夏天多吃西瓜或者苦瓜会腹部不适的朋友，比较适合喝浓香型和炭烤铁观音。扩展信息:茶叶的保存，一般需要低温和密封真空，这样才能在短时间内保证铁观音的色、香。但在实际保存中，虽然茶叶保存时间不长，但茶叶的色、香都不如泡过的好。原因在于茶叶发酵后的干燥程度。采用的制茶工艺向轻发酵转变，中间带着德感的茶就是典型代表。在轻发酵中，茶叶容易体现出兰花的高香，茶汤也很美(表现为标准的绿豆汤)。但一般来说，干茶叶不会干得太干，茶叶中含有一定的水分。因此，在后期的储存过程中，需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶干的比较干，刚开始感觉比较脆干，所以茶叶对低温的要求比较低。
铁观音茶有几种香型 分别是哪几种
铁观音茶主要有三种香型：清香型，韵香型，浓香型。
清香型铁观音主要表现为发酵程度低，汤色较为青绿，鲜度较高，有明显花香；
浓香型铁观音则主要表现为发酵程度较高，有经过一定程度的烘焙，汤色偏金黄，滋味较醇厚，且适合肠胃不好者饮用；
韵香型铁观音则综合了清香型和浓香型铁观音的优点：它比清香型铁观音发酵程度高，滋味更浓厚，但又比浓香型铁观音发酵程度低，带有一定的鲜度。
铁观音属于哪种茶,有哪些香型
一、铁观音属于哪种茶1、铁观音属于半发酵茶以及青茶类，其名称的由来是因身骨沉重如铁、形美似观音。
2、铁观音是闽南青茶的代表，传统揉的为螺旋状，机械揉的呈颗粒状。
3、铁观音的身骨重实，色泽砂绿翠润，青腹绿蒂，外形圆结匀净。
3、铁观音具有保健功能，还有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美等功能。
二、铁观音有哪些香型1、正味型：又分为打青和正炒两种做法，成茶色泽乌绿润、香气幽雅、滋味醇厚、略带有涩味。
2、酸香型：根据制作时间不同分为回青和拔青两种做法，成茶为色泽墨绿、香气张扬、带酸甜味、汤色或深金黄色。
3、韵香型：是介于清香与浓香之间的型，茶叶经过充足的发酵，其韵味足，汤色澄明清亮，黄中有绿。
4、浓香型：在医学上说有暖胃、降血压、血脂、减肥的功能，适合应酬多、饮食结构不合理等人群饮用。
5、陈香型：是浓香型的延伸，原料是历年用传统工艺加工的优质铁观音，具有醇厚浓韵和独特陈香等优点。
铁观音属于什么茶 清香型和浓香型的区别
1、铁观音属于什么茶？铁观音属于青茶，也被称为乌龙茶，它是中国传统名茶之一，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。
2、铁观音独具观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有七泡有余香”之誉。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
3、铁观音清香型和浓香型的区别：
铁观音属于乌龙茶类，乌龙茶的制作较绿茶红茶，复杂得多，吸取了红茶发酵和绿茶不发酵的原理，制作过程既不破坏全叶组织，但又轻微擦伤叶缘组织，引发出属于乌龙茶独特的色、香、味，其核心工艺就是半发酵工艺。
而半发酵工艺就是决定清香型以及浓香型的关键，清香型发酵时间比较长，约24小时，长时间的发酵使得口感差一点，与之相对，味道会更加香浓，发酵的时候消青，所以颜色也更翠绿。
浓香型发酵时间12小时，颜色比较顺滑，相比清香型茶叶的翠绿较为暗淡，但口感较好，香味则较清香型差一点。
还有一种传统老工艺则为碳焙铁观音，用炭火烘焙之后的铁观音称为熟茶，皆为浓香型铁观音。
清香型铁观音和浓香型铁观音的区别。可以从以下几个方面区分。
第一，从起源方面。浓香型铁观音是根据长期以来，乌龙茶的加工工艺结合铁观音茶树品种特征形成的传统乌龙茶加工工艺，是长期演变形成的特殊的乌龙茶制作技艺。清香型铁观音的加工工艺，是在上个世纪中后期安溪人民在传统乌龙茶加工工艺的基础之上引进吸收台湾乌龙茶加工技术，即轻摇轻发酵，并结合先进机械设备进行工艺创新形成的轻摇，薄摊，长晾，轻发酵”为主要特点的加工技艺。
第二，加工工艺方面，浓香型铁观音一般采摘中到大概面铁观音鲜叶，晒青较重，晒至青草气散发，再移至室内摊凉后进行三到五次摇青，摇青时间间隔较短，摇青程度较重，摇至叶缘有红边，叶面有红点，花香显露，晾青在做青间，待花果香浓郁时进行杀青。初制完成后，拣剔茶梗，留下净茶进行复火烘焙，烘焙以低温慢焙，焙至香气浓郁，滋味醇厚回甘即可！而清香型铁观音注重茶叶保鲜，采摘小到中开面的铁观音鲜叶，经过轻晒青，摊凉后进行做青，严格控制做青间的温湿度，采用轻摇，薄摊，长晾，轻发酵”为主要特点的加工技艺，一般摇青摇三次，中间间隔60-150min，制成香气浓郁高长，滋味鲜爽回甘。
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