其实如何用白糖茶叶做焦糖奶茶的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解焦糖奶茶制作方法和配方，因此呢，今天小编就来为大家分享如何用白糖茶叶做焦糖奶茶的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
如何在家制作焦糖奶茶
不知从什么时候起，焦糖奶茶就突然火了。以往走在大街上，都能看到奶茶店排起长龙，就为等一杯焦糖奶茶。前段时间我也跟大家分享了一些焦糖奶茶的图片，很多粉丝问我是怎么做的?有没有详细的做法?
今天小编就把详细做法分享给大家，喜欢喝焦糖奶茶的朋友可以试试哦!
用料：红茶8g，白糖25g，牛奶250ml，清水80ml。
做法：锅内倒入白糖，小火炒至白糖溶化，糖由透明变成焦褐色，且冒泡泡。
往熬好的糖浆中倒入80ml清水，稀释糖浆。再往焦糖水中倒入茶叶，稍微煮上一两分钟，将得茶叶的香味煮到水中，随后往锅内倒入250ml牛奶，搅拌均匀。
小火把锅内的牛奶煮开，用漏勺过滤一下茶叶，将煮好的奶茶倒入杯子中。
这样一杯香味浓郁的焦糖奶茶就做好了，喝着不会很腻，有茶的香、奶的香、焦糖的香，喜欢喝奶茶的朋友不妨自己试试。
小贴士：
做奶茶的茶叶，我们可以选择红茶、绿茶、乌龙茶。如果家里没有这些茶叶，再考虑用其它的茶叶代替吧!
熬糖的时候，火力一定不要太大，太大容易导致糖熬糊、发黑，这样煮出来的奶茶喝着会发苦。
如果煮奶茶的时候，容易漫出锅，可以调成小火煮奶茶。
如果家里有淡奶油的话，加上淡奶油，煮出来的奶茶会更好喝，滑滑的，奶香味更足。
家里有茶包的话，可以跟牛奶一起下锅煮，最后可以省掉过滤的步骤。
不会熬糖的朋友，可以不用熬糖，直接把糖、牛奶、茶叶、水倒在一起煮就好了，这样也是奶茶哦，不需要熬焦糖更方便。
这样一道营养丰富，好喝又解馋的【焦糖奶茶】就制作完成了，自己做干净卫生，营养还可以自己掌握，最主要的成本也不贵，喜欢的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
焦糖奶茶用冰糖 还是用白糖
就是用白糖，焦糖是煮过的糖
我们常见的焦糖都是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，而白糖、红糖一般都是固体的片糖、糖粉。红糖和白糖的营养价值高
做菜时都会添加点糖入味，而焦糖是一种食品添加剂，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色，食物本身没有什么营养价值。
在家自己做焦糖奶茶,用冰糖还是白砂糖更好喝
奶茶具有奶的浓香，却不会像奶那么腻；有茶的清香，却不会像茶那么涩；所以奶茶是大多数女孩子都不会拒绝的一种饮品。没有红酒的高贵雅典，没有咖啡的精致摩登，但却有一种温润浓香的芬芳，如同初恋的时光。当浓郁的奶茶芳香散发开来，便让人流了口水，醉了心，哪怕是喝上一辈子也不会腻。
我也一直很喜欢喝奶茶，下午工作的时候累了，就懒洋洋的靠在椅子上，来一杯香气怡人的奶茶消遣。阳光透过窗户，洒落在身上，真的很舒服；杯子里的勺子慢慢搅拌着，再来上一些甜点，真是十分惬意，此时候就会觉得疲劳已经荡然无存。
市面上的奶茶虽然喝着方便，外卖随叫随到，但是什么糖精、奶精、更有珍珠是淀粉，是塑料的做法，听着都害怕，哪里还敢喝。于是就觉得自己动手煮奶茶，毕竟自己动手丰衣足食；完全根据自己的心意决定放不放糖，不会像外面卖的奶茶，热量超高，就连减肥的女孩子也能放心大胆的喝，
超简单的奶茶，真的是既养生又健康。
焦糖奶茶食材明细：红茶水200g、白砂糖30g、牛奶250g、红茶茶叶2g
焦糖奶茶的做法步骤：1、将2克的红茶叶放入杯子里，然后加入200克的开水泡出红茶水备用。还有一种做法是将茶叶放入锅中煮出红茶水，但是做成奶茶后，茶叶的味道会比较浓郁；而开水浸泡的茶香味比较清淡，所以这两种做法，可以根据自己的口味选择。
2、准备好250克的牛奶，以及30克的糖；有冰糖最好，没有则白砂糖。
3、锅里加热，不需要油和水，将白砂糖下锅炒出焦糖色，如下图。
4、将浸泡好的红茶水与茶叶过滤出来，然后把茶水倒入炒糖色的锅里。
5、茶水下锅后再倒入牛奶。
6、然后用中小火烧开，并且将牛奶与茶水搅拌均匀，等到奶茶微微沸腾的时候就可以出锅了。
一道浓香健康的自己焦糖奶茶就制作完成了，赶紧给自己倒上一杯，享受悠闲自得的下午时光吧！
小贴士：茶叶泡的越久，做出的奶茶，茶香越浓。牛奶加的越多，奶香越浓，两者的比例都可以根据自己的口味调整。
本期的内容，就跟大家分享到这儿，感恩阅读，感谢有您；详细做法您学到了吗？如对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，请在评论区留言，小编和您一起探讨
在家如何做焦糖珍珠奶茶
奶茶这款饮品是不分季节，冬季喝一杯热奶茶，暖心暖胃；夏季喝一杯冰奶茶，清爽降燥。每次总能看到排队买奶茶的伙伴，其实想喝奶茶，也不一定要苦苦的排队，在家就能做，做法不复杂，最重要是真材实料，美味又健康哟！
焦糖珍珠奶茶
食材：
【焦糖奶茶】
白糖：20g，牛奶：250ml（一盒），红茶包：2包；
【黑糖珍珠】
红糖：30g，清水：40g，木薯粉：60g。
制作步骤：
【焦糖奶茶】制作：
1、将牛奶倒入杯中，将红茶包泡在里面。
2、白糖放在小奶锅内，开小火慢慢熬制糖融化成浅焦糖色，离火。
3、加入牛奶红茶包，搅拌均匀，小火煮至牛奶微沸，关火焖5分钟即可。
4、把茶包取出，焦糖奶茶就做好了。
【黑糖珍珠】制作：
5、木薯粉事先称量好备用。
6、黑糖+水放入奶锅，小火熬制完全融化，离火。
7、立即将木薯粉倒入锅内，用筷子迅速不停的搅拌至基本卷在筷子上成面团。
8、将木薯面团移出到硅胶垫上，揉面，成一个软硬程度适中的面团，如果发觉局部太干，可以蘸一点冷水，一起揉面。
9、搓成长条，切成小剂子，可以揉成圆形，不计较的可以略过。
10、在盆内倒入适量木薯粉，将做好的生珍珠倒入进去，摇一摇，使之表面均匀滚上木薯粉，防粘。
11、烧开一锅水，沸腾后倒入珍珠，保持水沸腾煮20分钟，再关火焖20分钟。
12、煮好的珍珠用冷水反复冲洗几遍，让表面不沾，倒入冰饮用水中冷却备用。
【组合】
13、在煮好的奶茶中，放入适量的黑糖珍珠，一杯美味的“焦糖珍珠奶茶”就做好了。
Tips：干货看这里！1、如果大家觉得自制珍珠比较复杂，也可以购买现成的珍珠粉圆，这样制作【黑糖珍珠】的步骤第5-10步可以略去，直接从煮珍珠开始，煮的时间可以参考产品说明书或咨询商家，一般市售珍珠，都是有预煮过的，能够减少煮的时间，更快手。
2、我个人还是比较偏向自制珍珠，喜欢的伙伴也可以翻倍制作，多做的冷冻在冰箱，想吃的时候拿出来直接煮，冰箱卫生好的话，保存一个月没有问题哟！
3、煮珍珠用冷水冲洗，放入冰饮用水中备用，都是为了防粘，而且可以让口感更Q弹好吃哟！
4、第一次熬焦糖，建议全程监控，一定要小火慢熬，不要把颜色熬的太深，否则可能会过犹不及，有苦味就不能吃了哟！
文章分享结束，如何用白糖茶叶做焦糖奶茶和焦糖奶茶制作方法和配方的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！