一、滇红宝塔茶怎么冲泡 滇红宝塔茶如何冲泡
1、备具。准备冲泡滇红宝塔茶的器具,选择白瓷杯或玻璃杯最好,不仅可以使茶杯的温度能够快速下降,还可以直接看到茶叶在冲泡的过程以及茶汤颜色。
2、水质。冲泡好茶就需要好的水质,水质也决定冲泡出的茶水的好坏,可以使用山泉水,还可以选择超市里面优质的矿泉水,但是不要直接用自来水冲泡,完全会把茶叶泡坏。
3、冲泡。冲泡滇红宝塔茶的水温在85℃-90℃左右,冲泡滇红宝塔不能直接使用高冲的手法进行冲泡,会直接把茶叶烫坏,需要沿着杯壁缓慢注入,浸泡至茶叶舒展即可饮用。
二、宝塔滇红怎么泡 宝塔滇红冲泡方法
1、冲泡滇红宝塔先要选择合适的器具,一般用白瓷杯或者玻璃杯来冲泡滇红宝塔是最为和蛇的,这样我们可以在冲泡的时候,直接欣赏到滇红宝塔的红艳剔透的色泽。选好茶具之后,还要选择好的水质。
2、好的水质也是我们能否冲泡出好茶的关键,一般用山泉水最佳。不过,现在没有污染的山泉水难寻,可以退而求其次,选择纯净水或者去超市里面购买矿泉水。千万不要用自来水泡滇红宝塔,那完全会将茶给泡坏的。
3、选择好水质之后,就可以开始烧水啦。水开之后,第一步是先烫杯,就是讲沸水倒入到茶杯里面,这样可以使茶杯的温度上升,有利于后续投茶后的温度的保持,可以将茶香逼出来。注入开水几秒后,迅速倒掉。
4、泡滇红宝塔一般用85-90度左右的热开水,第一次冲泡的时间是8-15秒,不可以浸泡太久,容易导致茶汤苦涩。之后,每增泡一次,可以适当延长3秒的浸泡时间。注意,注水的时候,不要猛冲茶叶。
三、滇红茶宝塔茶的泡法
1.准备茶具:清洁无异味的茶壶、茶杯,洗净后干燥备用。
2.取适量的滇红茶叶(一般为3克左右),放入茶壶中。
3.准备沸水,等到水温降到80-90度左右,倒入茶壶,水位不要过满。
4.等待1-2分钟,让茶叶充分展开,释放出香气。
5.倒出第一道茶汤,这一杯茶叫做“茶为先”,主要是让茶壶里的灰尘和杂质流出来,也可以让茶叶适当透氧,有利于之后泡出更好的口感。
6.第二次冲泡,茶水不用立即倒,大概等待10-20秒左右,待茶水颜色变深之后再将茶水倒入茶杯中即可。
7.第二次以后每冲泡一次为一泡,泡制时间不宜过长,一般2-3分钟即可。
8.如需加入糖、牛奶等调料可以依据个人口味添加。
1.泡茶时水温不宜过高,过高的水温会影响茶汤的口感和香气。
2.滇红茶氧化作用较快,一般建议喝新茶,不适合储存时间过长的茶叶。
3.品饮茶时不宜过急和过量,适量就好,品味茶香,享受慢生活的乐趣。
四、百合宝塔滇红茶怎么加工
1、初制滇红茶是茶树鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工而成的。将刚从树上采下的新鲜细嫩的茶叶摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋,当水分散失到一定程度,茶叶变成萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻,使茶汁揉出,茶叶成条。
2、萎凋萎凋是指鲜叶经过一段时间失水,使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程,是红茶初制的第一道工序。经过萎凋,可适当蒸发水分,叶片柔软,韧性增强,便于造形。此外,这一过程和使青草味消失,茶叶清香欲现,是形成红茶香气的重要加工阶段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。自然萎凋即将茶叶薄摊、揉捻红茶揉捻的目的,与绿茶相同,茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度,同时,由于叶细胞被破坏,便于在酶的作用下进行必要的氧化,利于发酵的顺利进行。
3、成型使用滇红原料,制作成塔状的茶形,纯手工制作,在梳理好大致形态后,用棉线扎起来,这个过程非常耗时耗力。