一、什么叫广东茶文化
1、广州人的饮早茶是广东茶文化的重要体现。据说广州的早茶起源于清朝末年。当时,广州出现了许多只收两厘钱的廉价茶馆,人称“二厘馆”。这种茶馆一般只有茶桌三四张、凳子若干条,陈设比较简陋,饮茶者也多为底层普通人。茶馆里有点心出售,当然也是价格低廉。“二厘馆”里售卖的这种廉价点心,据说就是广州早茶文化的源头。
2、既然是“饮早茶”,那么有多早呢?清晨四五点钟,茶馆的店门一开,客人便会络绎不绝,甚至转眼间就会座无虚席。广州早茶文化之“早”,堪称奇观。
3、清代的广州早茶,点心种类比较单一,一般就是蛋卷、酥饼之类,往往由茶客自取,吃完结账。到了民国时期,增加了各种富有岭南特色的糕点,如豆沙包、叉烧包、干蒸烧麦等。清末民初时,受西方文化的影响,还出现了面包、蛋糕等洋味点心。在广州的茶馆,有一种据说是乾隆皇帝下江南时流传下来的礼俗,就是当服务员端上茶或者点心时,如果是当地的客人,则一般会用食指和中指在茶桌上点几点,表示感谢。关于这个礼俗的传说,不知道真假,但这个礼俗已经在港澳和东南亚的华人社交圈广泛流传。不过,不知道这个礼俗的外地茶客,自然就不会这么讲究了。
4、广州人饮早茶,上班一族是作为早餐的,吃完就去忙着养家糊口了。有的是作为消闲的,这类人大多为那些上年纪的人,他们往往来得最早,离去最迟,从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。
5、有早茶,自然就有午茶和晚茶。午茶和晚茶时,大都有节目演出,茶客们一边品茶,一边吃点心,一边欣赏歌曲、戏曲等文艺演出,悠哉乐载也。广州的“三茶”以早茶最为热闹,最具特色,到广州去的话,不能不体验广州人的“饮早茶”。
二、广东什么茶有名
1.珠江茶:广东主要特产茶之一,产于广东、广西、福建、江西、湖南等地。
2.岭南名茶:岭南名茶包括梅花鹿、嫣红、金凤凰等。
3.潮州功夫茶:广东潮汕地区的特色茶品,香气纯正,口感醇厚。
4.龙船茶:源自清朝时期广东中部山区,认为有清热解毒、开胃解暑的功效。
5.清远松露茶:是广东清远地区的特色茶品,松香与茶香混合,清新怡人。
6.高山云雾茶:主要产自广东肇庆的星子山区,茶汤鲜爽,香气高雅。
7.兰花香片:广东佛山市的特产茶品,茶叶覆盖着兰花层层叠叠的花瓣,香气四溢。
三、广东人喜欢喝什么茶
1、问题一:广东人一般喝什么茶?广东人特别喜欢喝早茶,一般来说,中老年人喜欢喝云南的普洱茶,此茶暖胃、润滑。年青人多半是喜欢和福建的乌龙茶(也就是铁观英),此茶提神、消滞
2、问题二:广东人最喜欢喝什么茶?铁观音较多,之后普洱,花茶是女的喝多,一般广东人喝茶是功夫茶那种。
3、问题三:广东人如何待客,喝茶讲究什么请客进客厅,打开电视机,泡茶聊天。
4、喝茶没什么讲究,就是茶水要热,主人为客人倒茶敬茶。
5、问题四:广东人爱喝什么茶?广东人比较喜欢喝乌龙茶,广东本身也是乌龙茶的生产省份,凤凰单枞茶就出自广东省,而潮汕地区就以品饮功夫茶而著称,在所有的六大茶类中,乌龙茶最适宜用功夫茶的泡法冲泡。再加上广东毗邻福建,福建是产乌龙茶的茶叶大省,受这些地区影响,整体上说广东人以喝乌龙茶为主。
6、问题五:广东人喜欢喝什么茶本文介绍广东人一般喝什么茶广东一般看地区来定潮汕那边的喜欢喝铁观音。广州附近一般乌龙、普洱等都喝的。粤西地区一般不怎么喝茶,都是用茶壶泡了一壶绿茶,当开水喝的,哈哈,现在普洱也有一定的市场。
7、问题六:广东人喜欢喝什么茶,广东人喜欢喝的茶铁观音较多,之后普洱,花茶是女的喝多,一般广东人喝茶是功夫茶那种。
8、问题七:广东人喝茶有些什么讲究啊?求大神帮助饮早茶是广东人独特的喝茶习俗。清晨起床以后,在开始一天的工作、生意之前,名茶美点(早点),一盅两件,既解决了早餐,也是一种绝妙享受。茶点,即是茶水与点心。茶有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、元堡茶等种类,点心的种类就更多了,最常见的是各种包子,诸如叉烧包、水晶包、水笼肉包、虾仁小笼包、蟹粉小笼包,以及其他各类干蒸烧卖,各种酥饼,还有鸡粥、牛肉粥、鱼生粥、猪肠粉、虾仁粉、云吞等等。饮茶是广东人生活的一个不可缺少的内容。在这里,紧张的人们开始松弛下来,清闲地谈着人生,谈着故人,讲着故事;在这里,人们挥洒自如地在淡淡的茶香中,把心情晾得清清淡淡。人们在茶楼里沏上一壶好茶,点上几道美味点心,有的自斟自饮,有的与朋友海阔天空地大侃一阵,岂不悠哉!茶楼也是人们谋生的重要场所。各种各样的人们在茶楼里谈论着股票、楼市,谈论着日本的电器、美国的汽车。在这里,人们交流着各种经济、商品信息。没有泡茶楼的本事,发财的机会也少很多。在生意场上,不进茶楼,是不会融入广东的商业社会的。清闲、舒适的茶楼,变成了商业谈判的地点,使得茶楼不再只是人们闲谈,打发时光的悠静场所。旧时广州的妙奇香茶楼有一幅对联:为名忙,为利忙,忙里偷闲,饮杯茶去;劳心苦,劳力苦,苦中作乐,拿壶酒来。―这正是人在茶楼饮茶的心理写照当然茶楼并不仅仅是为早茶才开的。茶客从早到夜总是不断,茶楼多是早上5点多钟开门迎客,直到午夜才收市,三茶两饭直落。在广东,饮茶有礼节。服务员倒茶时,客人一般以食指和中指轻扣桌面表示谢意。传说这一风俗源出乾隆皇帝下江南,微服出巡。一次扮作仆从的皇帝给扮作主子的随从斟茶,随从感恩戴德、惊恐万状,本应下跪叩拜,但又怕暴露了皇室身份,于是灵机一动,遂以两指微屈,轻扣桌面代之叩礼,并一直传袭至今。在茶楼里,当客人需要续水时,只要把壶盖打开,服务员便会意而来。关于这一礼仪的由来,相传是过去有一富商到茶楼饮茶,叫堂倌给他加水,堂倌刚把壶盖打开,他呵嗬大叫一声,赖称壶中有只价值千金的画眉给堂倌放飞了,定要茶楼赔偿。老板无奈之下,从此规定,茶客凡要加水者,自己打开壶盖,以防有诈。时至今日,这习惯动作已成为茶客要加水的示意信号,无须叫唤服务员了。广东凉茶,是广东特有的一种茶,具有清凉散热、解暑去湿的功效,起到保健止渴作用。广东地属岭南,多雨潮湿,冬暖夏热,先民们为了除湿去热,便将一些清热解毒、消暑去湿的草药配制成各式各样的凉茶,制售凉茶的药店、摊档、作坊,也随着社会的需要,不断得到发展。每到夏天,凉茶是广东人必不可少的饮料。卖凉茶主要有三种形式。一是药店,出售制造凉茶的大小包或干品,顾客买回后煎服,或用开水冲服。第二类是凉茶店,除了销售干品的大茶包以外,为了方便群众,他们还在通衢大道设肆贩售已经煲好的现成凉茶,供应过客和街坊饮用。第三类是凉茶档,多为个体摊档,一般多是向药店购回凉茶包,也有自购草药来配制的,经过加工煎制,以瓷碗或水杯出售。广东凉茶,主要成份是夏枯草、冬桑叶、野菊花、绵因陈、崩大碗、岗梅、车前草、地胆头、水翁花、金银花、紫苏、薄荷、布渣叶、半边莲等等。也有标榜十八味凉茶或廿四味凉茶的,五花八门,但是实际上多属大同小异。广东的另一特色饮茶方式是潮汕功夫茶,这种饮法源于清代。饮功夫茶,要配有一套相应的茶具,俗称烹茶四宝。功夫茶的冲泡别具一格,先取水洗涤茶......>>
9、问题八:广东人喜欢喝什么茶我知道潮州的喜欢喝乌龙茶或铁观音吧
10、问题九:茶的品种有多少种?广东人喜欢喝的茶有什么?在中国茶的种类有六种,分别是绿,红,黄,白,乌龙,黑,白等茶
11、问题十:广东人喜欢喝什么品牌的茶叶普洱茶,铁观音,至于品牌那就多了去了,基本上有名的品牌大家多应该知道的,