一、黄山毛峰属于什么茶类
1、黄山毛峰属于绿茶，是我国十大名茶之一，因产地在安徽黄山，且鲜叶采摘自黄山的高峰，新制成的茶叶芽尖锋芒，白毫披身，故而得名黄山毛峰，又被称为徽茶，茶叶外形微卷，形状像雀舌，色泽绿中泛黄，但银毫显省，因其还带有金黄色鱼叶，还被称之为金鱼片。
2、黄山毛峰生长在北纬30°08的位置。该区地质地貌、物种矿藏、水文气候等多样复杂，地球上神秘现象也比较集中、自然和人文景观密集的区域。位于亚热带和温带的过度地带，降水相对比较丰沛，植物茂盛。
3、黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。
4、黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。
5、特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
6、参考资料来源：百度百科——黄山毛峰
二、黄山的茶是什么
1、黄山的茶，著名的有黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶等。
2、黄山是闻名中外的茶叶之乡，近年恢复、开发的新老名茶有30多个品种，其中祁红、屯绿多次荣膺国际金、银奖；黄山毛峰、顶谷大方均在中国十大极品名茶之列；黄山银钩、祁红工夫茶等四个品种，被选为国家外交名茶。歙县年产茶叶1万多吨，在全国各县名列前茅。
三、黄山野茶属于什么茶
1、黄山野茶属于绿茶，黄山野茶生长在零星的荒凉的山中或者是树林中，一年四季没有人管理，上山采茶，要翻山越岭才可以采到，并且采茶量比较少。
2、黄山野茶属于绿茶，黄山野茶生长在零星的荒凉的山中或者是树林中，一年四季没有人管理，上山采茶，要翻山越岭才可以采到，并且采茶量比较少。
3、黄山野茶具有提神醒脑的功效，野茶营养价值和保健功效都比较出色，由于是在野生环境中自然生长。
4、因此在安全性上也会更有保障，并不会存在农药的残留。野茶具有提神醒脑的功效，饮用过后可以让神经保持兴奋。
5、同时能够增加乳酸在身体里面的代谢，还能够促进肌肉的收缩和加速血液的循环，让人体的疲惫感快速消失，同时也能够比较好的恢复体力。
6、黄山野茶的制作方法比较复杂，分为萎凋，揉捻，发酵，初烘，焙火，有5个步骤，并且黄山野茶是真正意义上的野生茶。
7、先用热水将泡茶的茶具进行烫杯，冲入适量的水，微微摇晃茶杯，使黄山野茶的茶叶充分湿润，等待2分钟，黄山野茶的茶叶伸展开，然后再将水充满整个茶杯。