如何选购纯正的茶收藏价值高的茶叶(什么茶有收藏价值)

一、收藏价值高的茶叶方法有哪些 如何收藏价值高的茶叶

1、根据茶叶的特性和造成茶叶陈化变质的原因,从理论上讲,茶叶的储藏保管以干燥(含水量在6%以下,最好是3%-4%)冷藏(最好是零摄氏度)无氧(抽成真空或充氮)和避光保存为最理想。但由于各种客观条件的限制,以上这些条件往往不可能兼备而有之。因此,在具体操作过程中,可抓住茶叶干燥这个必需的要求,根据各自现有条件设法延缓茶叶的陈化过程,再采取一些其他措施。茶馆茶叶的储藏方法不妨可借鉴家庭的储藏方法。

2、铁罐的储藏法,选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法采用方便,但不宜长期储存。

3、热水瓶的储藏法,选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽量减少空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也较好,且简便易行。

4、陶瓷坛储存法,选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是龙井、大红袍等一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。

5、食品袋储藏法,先用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无空隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋,最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内,置于常温下存放。

6、低温储藏法,将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶,使用此法应注意:贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以专用冷藏(冷冻)库最好,如必须与其他食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味。

二、收藏什么茶叶最好

近些年来,茶叶收藏越来越火。人们开始认识到茶叶的升值潜力,这自然是好事。

不过,很多茶友在刚收藏茶叶时都会误踩雷区,导致茶叶非但不能越陈越香,品质反而遭到破坏。

有80%可能性是因为大家选错了茶叶种类,要知道不是所有茶叶都值得收藏的!

那么有哪些茶叶值得收藏呢?接下来茶小妹就以六大茶类为例,清楚划分出值得收藏和不值得收藏的茶叶吧。

【收藏时,见到这些茶赶紧pass】

有些茶叶之所以值得收藏,是因为茶叶内物质会在后期进行转化,影响到茶味,使茶叶越陈越香,味道更醇厚。

绿茶在六大茶类里是最不值得收藏的茶叶,这由绿茶的制作工艺所决定。

绿茶在采摘后,通过杀青、揉捻、干燥这三道工序制成。

杀青时会将绿茶中茶性完全杀死,破坏其中的活性酶。绿茶没有了这些酶,就不能在后期转化。

所以,绿茶不适合收藏,反而应在短时间内喝完,以免茶叶过期变质。

不建议大家收藏黄茶的原因跟绿茶相似,黄茶的制作工艺跟绿茶相似,茶味容易散去,而且目前黄茶在收藏方面人气并不高。

红茶作为全发酵茶,无论你存放多长时间,它都不能进一步发酵、转化物质。

相反,红茶存放时间越久,还会流失越多茶香味,影响饮用体验。

总的来说,绿茶、黄茶、红茶这三种茶叶都不会在后期产生发酵反应,促进物质转化,而且茶味还会不断流失。

所以大家还是趁新鲜来喝,细细品尝其中茶味吧。

青茶处于收藏与不收藏之间的中间地带,比较尴尬。

青茶里现在市场收藏价值比较高的有铁观音。不过,茶小妹不建议大家收藏铁观音。

虽然铁观音属于半发酵类茶,能做到存放时间越长,口感越醇厚。

但是,它最吸引人的是清新鲜爽的茶味以及清香的兰花香味,因此大多数茶客通常都会选择当季或当年生产的铁观音,这更能体现铁观音的精粹。

与其收藏铁观音,还不如先从下面两款茶入手,性价比会更高。

“一年茶,三年药,七年宝。”这句茶界名言直接点名了白茶具有极高的收藏价值。

白茶存放久了,茶叶内部物质逐渐发生变化,茶味散发出来,陈香味更浓郁,同时夹杂着枣香味和淡淡药香味,滋味更醇厚。

与新白茶相比,老白茶除了茶味更香浓之外,药用价值和养生价值也会越高。

新白茶经微发酵后茶性偏寒,而老白茶随着物质沉淀下来后,茶性偏温和,对肠胃刺激更小,且特别适合在秋冬时饮用,起到安神静气、杀菌消炎的作用。

说到收藏茶叶,岂能不提黑茶里的普洱。普洱被众多茶客称为“能喝的古董”。

普洱是后发酵茶,越陈越醇。在存放过程中,普洱内活性分子会不断与空气接触,产生氧化反应,以自然方式发酵,改变茶叶味道。

因此,普洱可以说是六大茶类里最值得收藏的茶叶。

不过,普洱分为生普和熟普。大家在收藏普洱时要选生普,不要选熟普。

这是因为熟普在制作工艺上加入了人为发酵,加速了普洱熟化。存放时物质转化效果不显著,口感更加固定,难以尝出新滋味。

生普经晒青后,茶叶条索完整鲜活,茶饼饱满有光泽,经自然陈放后散发出阵阵茶香味,苦涩味快速褪去,新增了一份香甜味,回甘持久。

最后给大家一个提醒,在收藏茶叶的时候一定要买茶饼,不要买散茶。

因为茶饼经过压制这道工序,茶叶细胞遭到破坏,发酵效果更佳。而散茶未能产生发酵作用,而且物质转化速度过快,茶味很快就会挥发消失。

总之,大家以后在收藏茶叶时,要先研究茶叶的原料和制作工艺,不能什么茶都照收藏不误。而且,不同茶叶要分开放,不要放一起,以免串味。

三、哪些茶叶具有收藏价值

市面上的具有收藏价值的茶大多是普洱茶、黑茶、岩茶这几类。这类茶叶可保存长久,而且口感更好。

年份久的普洱茶口感好、品位高,茶品好的普洱茶价格会随着保存期每年上涨10%左右。

真正的普洱老茶,不仅需要长久的收藏时间,还得看收藏的条件以及茶料,通常以收藏纯料的古树茶为最佳,茶料越好,收藏升值的空间就越大。

陈年铁观音一般每隔一两年就要拿出来烘焙一次,并通过密封在适合的条件下保存。在保证优质茶料的同时做好保存的环境与条件,这样才能让陈年铁观音的茶味口感保持得更好,焕发出另一番香醇的味道。