一、药茶有什么功效
1、药茶，又称药剂，即将中草药（单味或复方）或食物与茶叶配用或代茶冲泡、煎煮饮用，以治疗疾病或保健养生。随着人们医疗实践经验的逐渐积累，药茶成为一种剂型，虽未必都加入茶叶，却统称为药茶。
2、提神：如枸杞子、淫羊藿、沙苑子、五味子、山芋肉等制作的提神茶。
3、安神：如用黑豆、浮小麦、莲子、红枣等制作的麦豆宁神茶。
4、明目：如用枸杞子、杭菊等制作的杞菊明目茶。
5、止渴生津：如用西瓜皮、冬瓜皮、天花粉制作的双瓜花粉茶。
6、清热：如用人参须、麦冬、熟地制作的参须清热茶。
7、消暑：如用金银花、菊花制作的菊花消暑茶。
8、解毒：如用白竹、双兰等制作的白竹解毒茶。
9、消食：如用神曲、山楂、陈皮等制作的健胃消食茶。
10、醒酒：如用葛根、砂仁、绿茶等制作的醒酒养肝茶。
11、去肥：桔皮、茶叶制作的桔皮茶。
12、下气：如用款冬花制作的款冬花茶。
13、利水：如用红茶、红糖制作的利水茶。
14、通便：如用火麻仁、决明子、桑椹子、莱菔子制作的老人通便茶。
15、治痢：如用马齿菜制作的马齿治痢茶。
16、祛风解表：如用荆芥、绿茶制作的疏风解表茶。
17、治心痛：如用青茶、茉莉花、石菖蒲制作的茉莉加味茶。
18、益气力：如用浓茶、牛奶、糖制作的牛奶茶。
19、延年益寿：如用灵芝、蜂蜜制作的灵芝茶。
20、在预防皮肤癌方面，喝红茶则比喝绿茶有更大的优越性。有关实验表明，广西灵山茶、云南大叶茶、福建鼎坑茶和部分绿茶对黄曲霉素B1治肝癌作用有明显的抑制作用。另外，青龙山云雾茶的提取物，也有明显的抗癌作用，它能抑制人体喉癌、胃癌细胞的生长，对动物移植植肿瘤，艾氏腹水癌、肝癌等的生长也有较好的抑制作用。
二、茶有什么功效
1、本文将用简短的文字结合图片向您介绍六大茶类保健功效的不同之处。建议爱茶的您，根据自身个体差异选择适合自己的茶类。
2、绿茶：消炎抗氧化。由于绿茶属于未发酵茶，最大限度地保留了茶叶中天然物质，比如氨基酸、儿茶素、茶多酚、维生素等营养成分较多保留，因此抗衰老、抗氧化、杀菌、防癌、消炎等功效明显高于其他茶类。
3、白茶：抗菌消炎、清热解毒。白茶由于没有经过高温杀青，属于“耐放”的茶类，陈年白茶药理成分，所以素有“一年茶、三年药、七年宝”之说。随着白茶陈化年份的延长，内涵物质发生转化，因此具有抗菌消炎、清除自由基、抗病毒等功效。
4、黄茶：除胃热振食欲。由于黄茶原料细嫩，制作工艺与绿茶相近，又较绿茶多一道“闷黄”工艺，这道工艺促进茶叶轻微发酵，在沤的过程中会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处。消化不良、食欲不振都可饮而化之。
5、红茶：暖腹促消化。红茶属于全发酵茶，内含丰富茶红素、茶黄素等成分。由于茶黄素被誉为茶叶中的“软黄金”，因此红茶调节血脂和降胆固醇效果极佳。而其在生产过程中采用发酵烘制又减少多酚物质，适益胃寒人群选择。
6、黑茶：消直降压解油腻。黑茶属于后发酵茶，发酵过程在微生物的参与下，转化出很多对人体有益的特殊物质。能消脂减肥、补充膳食营养，助消化、解油腻、降脂降压。
三、如何鉴别茶叶
1、鉴别茶叶是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣。品技高者还能品出该茶产自何地，几年生茶树；品技炉火纯青者甚至能够品味出所饮之茶出自哪位多茶师之手。普通人品饮“铁观音”则可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。
2、观形：优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
3、听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶自沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆者为上，声哑者次之。
4、察色：汤色金黄，浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮“铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
5、闻香：精品“铁观音”茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。
6、品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”应作何解？至今茶人尚未能够说清，只得留待后人品断，这也正是安溪“铁观音”的魅力所在。