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龙顶茶属于什么茶
龙顶茶属于绿茶,其味香而色碧,观其形尤胜于品啜之。龙顶茶产于浙江开化县齐溪乡白云山。该茶采于清明、谷雨间,选取长势旺盛健壮枝梢上的一芽一叶或一芽二叶初展为原料。炒制工艺分杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五道工序。龙顶茶的品质特点是,外形紧直苗秀,身披银毫,色泽绿翠,香气清高持久,并伴有幽兰清香,滋味浓醇鲜爽,汤色嫩绿清澈,叶底嫩匀成朵。龙顶茶为中国的名茶新秀。1985年在浙江省名茶评比中,荣获食品工业协会颁发的名茶荣誉证书,同年被评为中国全国名茶之一。
开化龙顶属于什么茶
开化龙顶属于烘青绿茶,不发酵茶,主产于浙江省衢州市开化县溪口乡白云山、齐溪乡大龙山、苏庄乡石耳山等地,创制于1959年,现为浙江省名优绿茶之一,其茶壮芽显毫,味爽清新,香气清高持久,汤色清澈嫩绿,叶底成朵明亮。
开化县产茶历史悠久,明朝时已被列为贡品。
1949年《开化县志稿》记载:“茶四乡多产之,西北乡产者佳,其在谷雨以前采摘者曰雨前,俗名白毛尖”。
开化龙顶的传统工艺一度失传,建国后开化茶叶科技人员结合传统和现代工艺研制恢复后命名为“开化龙顶”。
开化龙顶茶执行浙江省地方标准《开化龙顶茶》(DB/T225-2004)。
该标准规定的开化龙顶是以中、小叶茶树品种鲜叶为原料,以杀青、揉捻(做形)、干燥为基本工艺,在开化县行政区域范围内生产、加工的具有“色绿、汤清、香高、味醇”品质特征的(针)直条形绿茶。
兰花遍地开,云雾常年润
每年清明、谷雨间,采摘一芽一叶、一芽二叶初展的鲜嫩原料,按“摊放、杀青、揉捻、初烘、理条、烘干”等工序制作而成。
开化龙顶茶分特一、特二、特三、一级和二级五个等级。
其干茶紧直挺秀、银绿隐翠、芽叶成朵,冲泡后汤色杏绿清澈,香气鲜嫩清幽,滋味鲜醇甘爽。
龙顶茶属于什么茶类 龙顶茶属于哪类茶
1、龙顶茶属于绿茶的一种,它的产地主要集中在浙江省的开化县一带,故因此得名,其中白云山地区出产的龙顶茶尤为出名,也是它的主要生产区,此茶采摘于清明谷雨时期,可谓绿茶中的珍品。
2、开化龙顶是以一芽一叶或一芽二叶作为原料,也是我国的名茶新秀,由于产地独有的气候环境,形成了别具特色的品质特点,在很早的时候就被评为我国十大名茶之一,在当地也是备受出名。
开化龙顶是什么茶
1、开化龙顶茶是绿茶,它也被称之为是龙顶茶,它的加工工艺是杀青、揉捻、初烘、理条、烘干这几道程序。
2、开化龙顶茶为中国的名茶新秀。1985年在浙江省名茶评比中,荣获食品工业协会颁发的名茶荣誉证书,同年被评为中国全国名茶之一。开化龙顶茶,浙江省开化县特产,中国国家地理标志产品,属于绿茶,是浙江新开发的优质名茶之一,简称龙顶。
3、开化龙顶茶产于浙江开化县齐溪乡白云山。该茶采于清明、谷雨间,选取长势旺盛健壮枝梢上的一芽一叶或一芽二叶初展为原料。开化龙顶茶炒制工艺分杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五道工序。开化龙顶茶最大的特点是采摘单芽,泡完后,芽会竖立于杯中,有杯中森林之美称。
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