一、正岩肉桂茶属于什么茶
正岩肉桂茶是乌龙茶的一种，在清代的时候就非常有名，它是以肉桂优良的茶树嫩叶作为原料，用武夷岩茶的方法制作而成，故因此得名，它是武夷岩茶中的上等品种，一直被人们誉为茶中之王。
冲泡肉桂茶前，需先对器具进行冲洗，目的是为了给茶具预热，使茶叶释放出的香气更为浓厚。可将100℃的沸水依次注入盖碗、公道杯、茗杯中。洁具后再用茶夹将茗杯放置到茶托上方便品茶。
可将茶叶投入高温烫过的盖碗中，盖上盖子，左右轻轻晃动，让茶叶通过与空气和水分的接触更好释放出茶香。投入茶叶的体积占据盖碗的三分之一或四分之一即可，茶水比例控制在1:15左右。
冲泡肉桂茶时，需沿着杯壁划圈注入100℃的沸水，水质建议选择武夷山当地所产的山泉水。前三泡冲洗后便可出汤，之后每一泡需适当增加5秒的浸泡时间。浸泡后可直接将茶汤倒入公道杯中，再分杯品尝。
二、正岩肉桂什么档次
1、武夷岩茶是乌龙茶中的极品，根据产茶地点与生长条件不同有正岩、半岩、洲茶之分，其中正岩岩茶产自武夷岩中心地带，档次最高，品质最好，岩韵特显，其次是半岩茶，洲茶则更低一筹。而在武夷岩茶的数百个品种之中，水仙、肉桂是当家花旦，是岩茶的潮流符号，岩茶圈素有“香不过肉桂、醇不过水仙”的美称。
2、所以正岩肉桂算最好的岩茶之一，是顶级的乌龙茶，入门新手必喝。正岩肉桂还可以分类，一类是产于著名山场的，另一类是产于其它山场的。著名山场的正岩肉桂，以产自三坑两涧者品质最好，包括慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧、悟源涧。
3、挑选肉桂可以以外形、香气、汤色、滋味、叶底五个方面为标准。外形直条粗犷，好的正岩肉桂油润有光泽，差的看上去暗淡。好的肉桂茶叶黄色透亮，差的正岩肉桂看上去比较浑浊。高香是正岩肉桂的特点，但香气高却不刺鼻，闻起来很舒服，花香、果香、桂皮香是常见的三种香气。
4、叶底方面，叶片鲜活，基本能展开，显现红镶，手抓富有弹性。叶片展不开的话可能做坏了，茶死了，用手抓起来会比较硬，有刺手的感觉。滋味是最重要的标准，好的正岩肉桂劲道足，一入口满口茶气，入喉后迅速回甘，不留任何苦涩味，喝完依旧满口飘香，至少能够冲泡七八次。
三、正岩肉桂算好茶吗 正岩肉桂茶适合使用什么茶具冲泡
正岩肉桂算好茶。正岩肉桂是肉桂茶中的上品，属于一类好茶，经过泡制后茶色色泽乌润，香气浓郁，并且还会带有着辛锐的桂皮香，口感醇厚甘爽，是一款非常适合品茗的茶类。那么对于正岩肉桂算好茶吗，还有哪些内容，可以继续往下了解。
1、正岩肉桂茶的茶叶是以肉桂优良的茶树嫩叶为原料，并采用武夷岩茶的方法制作而成。
1、正岩肉桂茶的茶叶是以肉桂优良的茶树嫩叶为原料，并采用武夷岩茶的方法制作而成。
2、正岩肉桂茶冲泡之后，同时具备有三种味道，前调是奶油味，中调是花果味，后调则是桂皮味。
3、正岩肉桂茶的耐泡性很好，连续冲泡3次之后也不会品尝到太多的苦涩与不适。
4、冲泡正岩肉桂茶最好使用100度开水来冲泡，这样才能将肉桂茶的天然香味给激发出来。
正岩肉桂茶适合使用玻璃杯、白瓷盖碗等茶具来冲泡。总之通过以上内容，相信大家对于“正岩肉桂算好茶吗”这个问题已有所了解，可知正岩肉桂茶的品质极佳，其更是以独特且持久的香气而广受消费者的喜爱。
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