大家好，关于古代喝茶配的茶点是什么茶叶很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于茉莉花茶配什么茶点的知识，希望对各位有所帮助！
喝茶如何搭配茶点
喝茶如何搭配茶点
喝不同的茶应该搭配什么茶点呢?茶点，是茶人在喝茶时搭配着一起吃的小零食可以为喝茶多增添一点生活气息，也可以抗饿不会因为喝多了茶而“醉茶”。那么，不同的茶应该搭配什么茶点呢？
绿茶甜配绿
推荐茶点：绿豆糕、凤梨酥、牛轧糖
代表茶：西湖龙井、碧春、信阳毛尖、穿吉百茶
搭配理由：绿茶香气清新自然，滋味清爽，但是容易带点苦涩，适合搭配微甜的茶点，综合了滋味更顺口带有清香的绿豆饼、鲜花饼也很不错，与绿茶常见的自然清新豆香、板栗香相呼应，滋味清香融合一体，清新温柔。
百茶淡配百
代表茶：亘毫银针、亘牡丹、贡眉、寿眉
推荐搭配：山药糕、开心果、米糕
搭配理由：百茶是微发酵茶，茶味比较含蓄，香味清新鲜爽，富有蜜香枣香、毫香，口感醇厚。汤色质感透明轻盈适合搭配一些清新、不油腻味甜的茶点。
黄茶同绿自
推荐茶点：开心果、山核桃、桂花糕
代表茶：君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽
搭配理由：黄茶香味清新、滋味清醇，与绿茶和已茶相似适合配一些滋味简单的微甜、淡甜的茶点。
乌龙茶咸配乌龙
推荐茶点：瓜子、花生、多味笋干
代表茶：铁观音、大红袍、冻顶鸟龙、凤凰单丛
搭配理由：作为半发酵茶的鸟龙茶工艺复杂，口感介于绿茶和红茶之间，清淡适合少盐少糖，香气高扬的适合咸香型的茶点，能保留茶的香气，不破坏原有韵滋味红茶酸配红
推荐茶点：酸枣糕、话梅、曲奇
代表茶：祁门红茶、滇红、正山小种
搭配理由：红茶口感浓厚，香气十足。搭配微酸的茶点，酸与甜的糅合，滋味层次更丰富有趣，也缓和了高香过于浓烈带来的腻感
黑茶油配黑
推荐茶点：牛肉干、腰果、肉脯
代表茶：普洱熟茶、六堡茶、青砖茶、安化黑茶
搭配理由：黑茶香浓沉稳，口感醇厚浓烈，香味成熟，是茶界的消脂解腻高手，易茶醉，包容度大，解腻效果好，适合搭配滋味浓重的茶点。
喝茶时为什么要配茶点
简单的说茶点就是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。
茶点精细美观，口味多样、形小、量少，是佐茶食品的主体。茶点既为果腹，更为呈味载体。它有着丰富的内涵，在漫长的发展过程中，形成了许多花样不同的茶点类型与风格各异的茶点品种。
在与茶的搭配上，讲究茶点与茶性的和谐搭配，注重茶点的风味效果，重视茶点的地域习惯，体现茶点的文化内涵等因素，从而创造了我国茶点与茶的搭配艺术。
待客礼仪
喝茶时为什么要吃茶点，由于自古以来，中国就有以茶待客的传统，在待客时当然不可能只让客人对着一壶清茶，还要端上几盘点心方显主人的礼貌周全。就算是在新中国刚刚解放不久，老百姓的日子过得都拮据，但是比较讲究、体面的老派人家，家里都会有个铁皮罐头放着些饼干、蛋糕，平时舍不得吃，必须等家里来客时，才会取出一两块饼干摆在碟子里，跟茶水一起待客。可以说这是穷讲究，但是茶点在茶文化中的重要性可见一斑。
不易被“醉茶”
空腹喝茶容易产生头晕，恶心，胸闷等现象，茶界称之为“醉茶”。所以喝茶时要搭配一些甜食。张坚解释，因为茶叶中含有咖啡因、可可、茶碱等，空腹喝茶，肚内空空，咖啡因、可可刺激胃，通过血液循环，对脑部的中枢神经系统形成兴奋作用，比较容易产生头晕现象。而搭配一些甜食后，就不容易出现这种现象，因为甜食里的糖分会溶解茶叶里的茶碱和茶多酚，不易产生醉茶。另外，低血糖也容易产生头晕等现象，而粗纤维对血糖的生成很快，生成率很高，可能会有一定的缓解作用，不至于对胰岛素要求太高，丰富粗纤维的小点心，也能起到一定的作用。
衬托茶味
在喝茶的时候，配合不同的茶水选择不同的点心，这也是一门学问。例如普洱茶属于浓茶，茶浓味苦，如果空腹喝茶就容易造成茶醉，这时可以配以绿豆糕、榴莲酥等比较油腻的小点心，普洱茶的味道能中和点心的油腻感，而且能防止刮胃、茶醉。喝乌龙茶时，乌龙茶香气重而口味清淡，适合吃瓜子、花生等坚果，而喝花茶、绿茶时，则可以吃些甜味的小点心。像日本的抹茶较为苦涩，日本的茶点就以羊羹、大福等甜腻的口味居多。
垫肚子
喝茶的时候为什么要配茶点？中国人有泡茶馆的传统，一上了茶桌，大家边喝茶边谈天，往往就忘记了时间。而且有些茶水，例如普洱茶，助消化的功效很强，常常喝着喝着就饿了......空腹饮茶还会伤胃，所以在这个时候就需要吃些点心来垫垫肚子，以防伤胃。在中国的传统老茶馆中，都会专门售卖一些清淡的茶食。
喝茶的时候,都配一些什么样的茶点
传统中式茶点代表性的就是广式茶点，代表品种有
一、肠粉
提到广东早茶，不得不提肠粉，肠粉在广东有两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，制作工具不同，做出来的口味也不同。
肠粉在广东无论是高档茶楼还是大排档，都能见到它的身影，主要用粘米粉加玉米淀粉的米浆经过蒸制，再卷成卷状，吃的时候会淋入酱油，口感清淡滑嫩，富有弹性，鲜香美味。
二、虾饺
虾饺也是广东早茶经典茶点之一，玲珑剔透的外皮，隐约可见里面的内馅，咬一口鲜美得很，和北方的水饺完全不同的口感。
虾饺的外皮是用澄粉、生粉制作而成，澄粉又称澄面，是把面粉里的粉筋分离出来，剩下的就是澄粉，澄粉、生粉用开水和面，这样蒸出来的虾饺就是透明的，口感也筋道。
三、叉烧包
叉烧肉是经典广东风味，通常用猪里脊肉经过腌制，再烧烤而成，口感鲜嫩，带着丝丝的甜味，瘦肉一点都不柴，而用叉烧肉包成包子，就是叉烧包了。
广东的叉烧包不似北方的大包子，个头小小的很精致，暄软的面皮加上叉烧肉鲜嫩的内馅，是一道非常不错的早茶点心。
四、烧卖
广东人说烧卖、叉烧包、虾饺和蛋挞，是广式茶点的“点心四宝”，也是点单率最高的四种茶点，外地人去广东一定要品尝一下。
广东干蒸烧卖主要用瘦肉、虾仁等做馅，皮薄肉滑，色鲜味美，在上个世纪30年代，干蒸烧卖就已经在广东深受欢迎，到现在一直都是茶楼很受欢迎的茶点。
五、蛋挞
蛋挞大家都很熟悉了，随着现在生活条件的提高，烤箱也是各家各户的常用小家电了，很多人用烤箱制作的第一款点心，都是蛋挞。
蛋挞外皮酥脆，内馅奶香浓郁，甜而不腻，滑嫩嫩的，是很好吃一款小点心，在广东茶楼也深受大家欢迎。
六、奶黄包
奶黄包也叫做奶皇包，是广东一道很出名的小点心，特点就在这个奶黄馅，奶黄馅通常用黄油、鸡蛋、牛奶、糖、淀粉、面粉等经过小火加热，冷却后凝固就形成奶黄馅了。
奶黄包奶香味十足，口感暄软，吃起来更像是豆沙包一类的面食，只是内馅的区别罢了，我是非常喜欢吃的。
学特色茶点，就来专业的烹饪学校
唐朝人喝茶里面放什么
唐朝时并没有专门的茶点，但用来配茶的点心和食物有很多，而且唐朝人在饮用不同的茶时会配不同口味、不同种类的食物。
1.粽子
粽子在中国是很早就有的食物了，最开始的粽子是为了纪念屈原投江，而被百姓制作出来的，早在东晋之时，民间就流行用粽子来配茶。唐朝人也是如此，他们从东晋沿袭了喝茶吃粽子的习惯。唐玄宗曾经说过，“四时花竞巧，九子粽争新。”不过在当时，人们并不将粽子看作是是消遣时间的点心，而是一种可以饱腹的食物。
2.古楼子
古楼子其实就是西域胡饼的一种，大部分的西域胡饼都被唐朝人看作是配茶的点心，古楼子是其中比较常见的一种。所谓古楼子，就是将羊肉和做好的大饼，一层一层互相叠夹起来，刷上调好的青椒豆豉酱料，再放到炉子当中去烤制，等到羊肉半熟就可以食用了。这样的古楼子香而不腻，配茶时只需要将饼切成小块即可，但是因为它的主要原料是羊肉，平民大都吃不起，所以古楼子基本上是贵族饮茶时才会配的点心。
除此之外，唐朝人在饮不同的茶时会食用不同口味的点心。
1.龙井
龙井是绿茶，入口幽香能解腻，因此特别适合干口、油腻的茶点，比如说干果和球糕。干果指的就是核桃仁、杏仁等一类食物，当然也包括瓜子，这
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。