一、喝茶是用茶叶好还是用茶包好
1、首先要明确目的，然后才比较优劣。
2、茶包的出现并不是为了减低或提升茶叶质量，而是为了方便携带和冲泡，更多的是顾及便捷性。自然不可避免的要损伤茶叶的外形了。但是对于出门在外的喝茶爱好者，茶包也是有其优越性的。
3、其实茶包和茶叶就比如素食面和手工面的区别。
4、纯粹从喝茶来讲，茶叶还是要比茶包略胜半筹。
5、茶饮料、茶包没有散茶泡的茶功效好，这有以下几点因素影响：
6、（1）人们喝茶之后，茶内的茶氨酸可以增强人体免疫力。
7、（2）而茶饮料大多数都是人工调配，还有一些香精等物质，这样只有口感，而对身体又无益.
8、（3）茶包的话，通常都是用碎茶制成，并不是茶叶的精华部分，功效当然也不能与常规茶叶相比。
9、茶包为了方便携带和冲泡，更多的是顾及便捷性。自然不可避免的要损伤茶叶的外形了。但是对于出门在外的喝茶爱好者，茶包也是有其优越性
二、放在茶包的碎茶叶能倒出来泡吗我不想把茶包泡在水里
1、亲，如果你不想连同碎茶一起喝下去的话，最好不要那样泡。碎茶在绿茶产区很多都是利用干茶筛选之后的碎末（叫做茶末）包装而成的，也有部分是利用成色不是很好的干茶粉碎加工的，如果直接冲饮，茶末较难沉入杯底，加水冲二泡茶的时候更是满杯都是，茶汤要等很长时间才会清澈，而且喝的时候得小心翼翼，以防茶末往上翻腾。。。。。。因此建议碎茶尽量不要直接冲泡。
2、绿茶产区茶农为您解答，仅供参考。
三、泡茶要茶水分离吗
泡茶要茶水分离吗，茶叶是我国历史上存在最久的饮品，茶余饭后一词足以说明我们对茶叶的依赖，我国既是一个种茶大国也是一个喝茶大国。以下分享泡茶要茶水分离吗？一起来看看。
想必你在刚接触茶的时候也有这样的体验，在店里试饮喝到的茶明明很好喝，怎么买回家自己泡就又苦又涩呢？你一定有这样的疑虑：难道茶店家给我喝的是一款茶，而卖给我的又是另外一款茶？
我想你是多虑了，你泡的茶叶又苦又涩，很可能是因为你的冲泡方式不对。
如果你买回家的茶叶是这样冲泡的，随手抓一把茶叶扔进杯子中，加水一冲，等想起来了喝一口，没想起就一直泡着，那毫无疑问你是永远喝不到店里试饮时的滋味的。
看似都是往茶里加水，多了一个茶水分离的步骤，那么风味都可能大相径庭。
茶水分离就是在茶叶加水冲泡一段时间后，将茶汤滤出到公道杯等另外一个容器中，使茶汤与茶叶及时分离的冲泡方法。
盖碗泡法、茶壶泡法或者以前常用的飘逸杯，都是通过把水倒出来实现茶水分离的，这是我们在茶馆或茶店喝茶时最常见的泡茶方法。
而日常家庭所用的更多是玻璃杯、马克杯、保温杯等等，这是一种不分离式的冲泡方法，即将茶叶长时间浸泡在杯中。
茶叶的冲泡其实就是溶质分子（即浸出物）在固相茶叶与液相水相之间重新分配、并逐渐达到平衡状态的过程。在这动态平衡的过程中，冲泡水温和时间是影响溶质分子在水相(茶汤)中含量的关键因素。
茶叶冲泡起始阶段的1-2分钟内，茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水溶性多糖等内含物质迅速溶解于茶汤中，茶汤中内含物质浓度比例与茶叶中内含物质比例相近，此时茶汤的滋味是饱满而协调的；
当冲泡时间延长，茶汤中茶多酚、咖啡碱等高含量内质成分浸出浓度高于氨基酸，从而导致酚氨比增大，使苦涩味更为明显。
冲泡时间越长，茶叶当中内含物质的浓度越高，茶汤越浓，因此我们需要通过茶水分离来控制出汤时间，能够使每一泡茶汤各物质更加协调；
同时，不同品类的茶叶冲泡的次数会不一样，茶水分离可以体会到每一泡茶汤带来的不同感受。尤其是像岩茶、生普这种耐泡度高、风味明显的茶，每一泡都表现出不同的滋味特色，茶水分离才能体会到变化过程中的层次感和丰富度。
从原则上讲，每一类茶都可以通过茶水分离的方式品饮；但在实际泡茶经验当中，并不完全是。
不耐冲泡的绿茶、黄茶、部分白茶等，可以把茶叶直接投入开水中，不需要茶水分离，但仍需要注意两点：浸泡时间不宜过长、投茶量低于茶水分离的投茶量。
半发酵的乌龙茶和全发酵的红茶，对出汤的时间要求高，长时间浸泡很容易滋味过浓，难以入口，需要“快出水”，因此并不适合采用大杯直接冲泡的方式品饮，茶水分离更能最大程度地体现出茶叶风味。黑茶为后发酵茶，原料粗老、耐泡极高、可以闷泡，而且还耐煮，可以不用专门进行“茶水分离”！
茶水分离，是从日常饮茶到进阶到入门品茶的一个关键节点，并不是如大家想象中的需要用到公道杯、各种主泡器那么麻烦。
日常喝茶，既可以选择盖碗、壶+滤网的冲泡方式、也可以选择带滤的杯子一步到位，也可以喝袋泡茶，直接将茶包取出实现茶水分离，无论哪一种方法，其实都非常方便！
很多茶友应该听过“茶水分离”这个词，初听的茶友可能认为是把茶汤过滤出来就叫茶水分离，这个应该叫分离茶汤，而不是茶水分离。
这里的“茶水分离”说的是一种茶杯底部虽然放了茶，可是泡出来的底部的茶还是茶，水还是水，无几分茶味。那可能会有茶友说“那我倒回去在泡一会，茶味不就出来了，肯定是浸泡时间短”那么我们首先来分析一下茶水容易分离的原因再来看这个问题。
有茶友说是因为水质，咱们讲过一次，受条件所制，经过滤的`桶装纯净水泡茶就已经很不错了，酸碱性中性，很适合泡茶。甚至无异味的自来水用来泡茶也是可以的。如果一直以来泡茶用水都没有换过，只是某一次泡茶出现茶水分离这样的情况，那不太可能是因为水质问题。
而茶器对于茶水分离这个情况影响不大，只要泡茶的时候有温壶烫杯，对于洗茶、醒茶、和后续的茶汤就影响不大。这个原因更多的应该是因为水温问题，茶叶问题，醒茶问题，注水问题。
水温比如高温茶要95度以上，中温茶80-90度，低温茶75-80度。
高温茶用80度的水泡肯定会出现茶水分离，而且就算后面用高温水泡也不会再有浓烈满口的香，醇厚的口感，如果象上面说的再倒回去泡一会，再喝必定苦涩。
茶叶如果受潮了，也会出现茶水分离这个问题，这个只要喝茶之前取出茶叶的时候应该就能发现，就不细说了。
再来说说醒茶，醒茶就是洗茶，虽然各种茶类的醒茶方法不尽相同，不过这一步的完成度在整个冲泡过程中，有着决定性的地位，对于后面茶汤口感，香气有着直接的影响。
注水不当也会导致茶水分离，比如定点缓慢注水，沿着杯壁缓慢注水很容易造成茶叶内含物质和水不能充分融合，那么出现茶水分离就不奇怪了。
一般情况下，如红茶、铁观音、普洱等发酵茶类最好茶水分离，绿茶类可以直接浸泡但是切忌浸泡时间不要太长。
紫阳富硒茶中和平翠峰、紫阳毛尖可以直接浸泡冲泡，但是紫阳富硒红茶最好茶水分离冲泡，不仅可以很好的体味紫阳茶香，同时也可以吸收到茶叶的有益物质。
硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质，导致溶解度低，故茶味淡。因此我们应尽量选择软水，尽量避免使用井水等高硬度水泡茶。
茶的溶解度和水温也是成正比的。如果泡茶水温偏低，则茶的内含物溶解量小，导致茶味不足、水味重。其实没有必要过分担心水温高会破坏茶中的维生素，因为茶中的维生素稳定性较高，高温下损失程度其实很有限。
采摘雨季（在云南每年的5—9月）生长的茶叶来制作，很容易出现水味过重的状况。
茶在制作过程中干燥不够彻底、雨天及储存环境潮湿也会导致水味重。这种情况在干燥环境中放置一段时间后就好很多了。
泡茶的水温不够高。云南普洱茶属于大叶种茶叶，梗肥、叶厚，需要用达到当地沸点的水温，才能激发出茶叶的香气滋味。
紧压茶醒茶时间不足。普洱茶一般采用紧压的制作方式，醒茶时需要一点时间充分跟水接触后，才能让茶叶稍微舒展溶出滋味，一般在5—10秒左右。
冲泡次数多，茶连续泡了二十泡以上，溶出的物质减少，水味自然就明显。