一、喝茶时,茶叶的第一泡水必须倒掉吗
1、饮茶第一道非常有必要倒掉，第一道茶为洗茶，因为从茶叶采制到烘干销售有十分复杂的工艺过程，人工采制的茶叶免不了粘上灰尘和杂制，炒制中免不了夹杂碎沫灰尘，
2、泡制第一倒茶叶不能充分溶解释放出来，把第一次倒出洗出茶叶中的茶杂质灰沫，第二倒开始才能享受茶叶的醇香，沁人心脾，体验茶的美味！
3、茶是好东西，喝点对人有好处。俗话说病从口入，我自从看见上述一幕后，就养成了泡茶倒二遍水的习惯。第一遍先放茶叶再放水，水到后马上到掉水，作为洗茶。第二遍到水后马上又到掉水，是为清洗，二遍水倒去，茶叶中的灰尘、杂质、农药成分就差不多走光了，就可泡水喝了。
4、当然，我说的上述实例不多，但平时注意卫生总没错，特别是喂到嘴里的东西。如果你喝的是铁观音，普耳，乌龙等一定要洗茶的，第一泡特别浑，只有第二第三泡茶汤才会晶莹剔透。但喝龙井时，特别是明前新茶就不用洗了。
5、注意泡绿茶不要用刚烧开的水直接泡，先凉一会再泡，八九十度的水温就行了，第一泡出来不要倒掉直接喝，去感受一下绿茶那种清香爽口。然后换茶第一次泡洗掉，再冲水泡然后喝下去感觉与第一次的有什么不同。你会发觉绿茶洗茶后，跟不洗的味道相差很远。
6、洗茶后明显有的失真之感，过了泡熟了的感觉，没有第一次那种淡淡的雅香了！
7、很多人认为第一泡茶汤要倒掉是因为茶叶表面残留的物质脏，或者是担心农药残留。
8、但是以上两种问题基本没什么关系，茶叶才存放了十多年的过程中有害物质也大部分都挥发掉了。
9、第二泡茶的味道往往更为鲜美，所以第一泡茶汤可以不倒，但是一般茶客都会倒掉。
二、茶叶包泡水,有许多白色絮状物,是什么能喝吗
茶叶包泡水后出现白色絮状物可能是以下原因：
1.茶叶中的矿物质：茶叶中含有的矿物质可能会与水中的钙离子或其他离子发生反应，形成白色沉淀物。
2.茶叶中的蛋白质：茶叶中的蛋白质在热水中溶解度较高，可能会形成白色絮状物。
3.茶毫脱落：茶毫是茶叶表面的细小茸毛，泡茶时可能会脱落，悬浮在茶汤中形成絮状物。
一般来说，这些絮状物并不会对人体健康造成影响，但是可能会影响茶汤的口感和外观。如果你觉得这些絮状物影响了茶汤的品质，可以将它们滤掉或者换一包茶叶重新泡制。同时，建议在购买茶叶时选择质量可靠的商家，以确保茶叶的品质。
三、经常喝小山茶当茶叶泡水喝有什么作用
小山茶的主要功能与药效：发散解表，清热利湿。用于感冒，咽喉痛，头痛，扁桃腺炎，小儿口腔炎，牙痛，眼结膜炎，肝炎，消化不良。
小山茶的性状：本品为全草，长10～20cm，根茎短，黑褐色，断面黄色，须根多。茎四棱形，直径2～5nm，表面绿色或紫色，被毛，断面黄白色。叶多卷缩，部分叶缘具圆齿，绿色或紫红色，被疏柔毛，背面密被腺点。
1、避高温。在高温的条件下，茶叶容易褐变，随着温度的升高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质会被不同程度的分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。不同的茶叶，对温度的要求各不相同，所以消费者在购买茶叶时，最好咨询清楚。
2、避潮湿。茶叶是一种疏松多孔的亲水性植物，在潮湿的条件下，茶叶很容易吸收空气中的水分导致发霉变质，所以茶叶一定要在干燥的条件下储存。
3、避阳光。茶叶在强烈的阳光下，茶叶中的叶绿素和醇类物质会被氧化分解，影响茶叶的品质，甚至失去饮用价值。
4、避异味。所有的茶叶，都忌讳与有异味的东西混合储存，茶叶中所含的特殊物质导致茶叶很容易吸收周围的异味，如果与其他有一位的产品混合储存，会导致茶叶中混有其他味道无法祛除，使茶叶失去了原有的香味。
参考资料来源：百度百科——小山茶
四、茶叶可以直接泡水喝吗
茶叶一直是我国的传统种植物，随着茶叶的普及以后，喝茶渐渐成为大众生活习惯中的一种了，有不少人对新鲜茶叶有了兴趣，但随着吃茶的兴起，很多人都对新鲜茶叶能吃吗这个话题比较好奇，接下来就为大家详细介绍下新鲜茶叶的相关知识吧。
吃茶叶近几年也所流行，通过“吃茶”将茶叶中不溶于或难溶水的有益物质更好地利用，所以茶叶能吃，但口感可能不太好。
没有炒过的茶叶，是茶叶最原自然的状态，只要你对它的青草味没有任何厌恶，不妨泡着喝，嚼食也没关系，不会有任何坏处的。茶叶最古老的故事——神农尝百草，即神农氏误服毒草，日遇茶叶，嚼之即解，神农所嚼食当然也是新鲜的茶叶，没有经过炒过的。而在茶区新鲜茶叶的茶汁是可以用来给伤口消毒的。这些都是茶农们多年积累的经验。
茶叶泡出来的茶能喝，固然茶叶也能吃，可能口感方面就不是很好。吃茶叶最好是刚泡过的茶的茶叶渣，过夜茶的就不要吃了，可能变质滋养了细菌等其他不利于人身体的物质。以前周总理喝龙井总是把茶叶渣子吃光的，新鲜茶渣有利于身体的消化、解腻作用。
茶叶中的营养成分包括水溶性和脂溶性两部分，脂溶性成分不溶于水，不管茶叶泡了多少次饮用，脂溶性物质始终会残留在茶叶中。因此，只有通过吃茶才能更好地吸收茶叶的营养。茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸;脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素。在不溶于水的物质中，维生素E具有抗老化作用;儿茶素中含有的茶多酚，具有很强的消除氧自由基、抗衰老的作用。所以，吃茶叶比饮茶更有益于身体健康，特别是以吃春茶效果更佳。
近年来有研究证明吃茶叶不仅能消除色斑、减肥，还能降低胆固醇、高血脂，杀死白血病细胞和预防流行性感冒，增强人体免疫力的功效，因此，提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷。
将茶叶制成微细粉末，添加在各种食品中，如含茶豆腐、含茶面条、含茶糕点、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了这些含茶食品，则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素营养成分，更好地发挥茶叶的营养价值。杭州有一道美味名菜叫“龙井虾仁”，就是用开水泡开的龙井茶和虾仁配炒而成。此菜红绿相间，连同茶叶一起吃下去，味美可口。将茶叶磨成极细的粉末，调入其他食品中食用，这是大有开发、研究价值的。