一、兰妃茶属于什么茶
1、外形紧细挺秀，全身披白毫，香气持久，回味甘醇。采用早春高山雪芽嫩芽为原料，与雅安名山早春兰花混合，通过炒制窨花等复杂工序精制而成。传统的兰妃茶主要是用甘露茶作为茶坯，加入优质兰花，经高温杀青，四窖一炒，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥，进行烘焙。
2、成茶外观美观、色泽嫩绿、香气清香馥郁、汤色嫩绿明亮、滋味鲜嫩醇爽、有浓郁的兰花香味，冲泡后稍加品茗，气息中仿佛也带有兰香。其茶汤微黄绿明亮，注水后兰香逐渐溢出、沁人心脾，品一口整个味蕾都被醇厚鲜爽的滋味浸润、整个口腔都充满了鲜灵的幽幽兰香。
3、兰妃茶，即兰花茶，属于再加工茶类当中的花茶，采用新鲜兰花与直条烘青绿茶反复多次窨制而成，茶叶吸附花香，最终剔除全部的鲜花，制成花茶。在水热的作用下，快速释放茶香花香。茶芽在杯中上下浮动，三起三落，根根林立，故有“踏雪兰妃”之美称。
4、踏雪兰妃的精髓在于其本身独特的香气，醇而不淡，悠悠的兰花香更是香能醉人，⾐青葱傍⽯栽，孤根不与众花开。酒阑展卷⼭窗下，习习⾹从纸上来。久处室不知⾹在室，推窗时觉有蝶闻香来。给夏季增加了颇多凉意。
二、踏雪兰妃茶属于什么茶
踏雪兰妃茶属于黄茶，是轻微发酵茶，它在制作的时候比传统绿茶多了一道“焖黄”的工艺，让里面的一些营养物质氧化，从而外表变黄。
产地在四川省蒙顶山，产自蒙顶山1000米以上的高山茶园，采用明前优质的高山茶树种鲜叶，茶园云蒸霞蔚，日照充足，土壤透水性好，有机质含量高，矿物质丰富，是茶树生长之天然良境。
选用蒙顶山独芽优质蒙顶甘露为原料，每市斤精选50000颗芽头，独特的加工工艺制作而成。其加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道闷黄的工艺，使茶叶里的茶多酚、叶绿素等发生氧化，从而变黄，具备黄茶的特性。
传统的踏雪兰妃茶主要是以蒙顶山早春独芽优质蒙顶甘露为原料，加优质兰花，经高温杀青、五窨一炒，采用抖、撒、抓、压、带条等手法做形，进行烘焙干燥，茶香益增，精细的加工工序使其成茶外形美观，如蒙顶甘露，秀直多毫，条形紧细，色泽嫩绿，踏雪兰妃的其香味更是堪称一绝。
闻干茶，既有蒙顶甘露的清香甜美又带有沁人心脾的兰花香味，香气出于茶叶本身，达到陆放翁诗句所写的“矮纸斜行作草，晴窗细乳试分茶”的境界，让人心旷神怡，有舒身清心之感，令人羡慕。
沏入杯中更是有种“一片新茶破鼻香”的感觉，细品雪兰，滋味鲜醇爽口，浓而不苦，醇而不淡，悠悠的兰花香更是香能醉人，回味甘甜，历久不散，兰香虽然浓郁，但是完全不会覆盖茶叶本身的清新之感，反而能相得益彰，优异的内质，给人以独特的感受。让人闻之疲惫尽消。
①洁具：鉴赏干茶、准备透明玻璃杯（大约200ml），温杯洁具。
②置茶：置茶2克，将80度的温水缓缓冲入茶杯，至1/2处，使茶芽舒展。
③泡茶：稍后，再冲至七八分杯满为止。注水时，沿杯壁轻缓注入杯子，可采用“凤凰三点头”手法沿杯壁注入，以示对客人的尊敬。
④赏茶：在水和热的作用下，茶姿的形态、茶芽的沉浸、气泡的发生等，都是其他茶叶冲泡罕见的，芽茶在杯中上下浮动，芽针飞舞，上下纷飞，最终个个亭亭玉立，人称“三起三落”，这是冲泡踏雪兰妃的特有氛围。
①洁具：鉴赏干茶，准备透明玻璃杯（大约200ml），然后温杯洁具。
②置茶：倒入80°温水至七分满，投入2克干茶，静待其缓缓下沉,这时可加盖，经30秒后去掉盖。
③泡茶：此时踏雪兰妃在杯中逐渐伸展，汤色明亮。
④赏茶：双手拿杯，左手托杯底，右手握杯1/2处，小转两圈，欣赏她起浮及舒展的过程。
⑤品茶：待其缓缓下沉后即可品饮。待杯中水饮到刚刚盖过茶叶时续水七分满，每次不饮干再续水，是为了保持几道茶汤的滋味均匀。
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。
①投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。
②润茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
③冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
④出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。
紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。
②置茶：茶量约占紫砂壶的三分之一(根据自己口味浓淡稍增减)。有友说银针万不可壶泡，其实未必，看你如何小心伺候了，每道水温要把握好、每次出汤快些，并不宜闷盖即可。茶，是个最温厚包容的佳人，茅屋住得、精舍亦能安放身心，关键在于你的柔情以待。
③润茶：快速润茶1次，以便唤醒茶味。
④冲泡：沿壶沿注水，不可直冲壶心。
⑤出汤：稍待10-30秒即可将茶汤倒入公道杯中(如果每次冲泡间隔时间很短，可留少量茶汤在壶中，以确保每一泡茶汤味道不变。当然每次沥干是泡出好茶汤滋味最保险的做法）。
⑥分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用。
三、踏雪兰妃茶属于什么茶类型
踏雪兰妃茶属黄茶，属微发酵茶，制作时比传统绿茶多了一道“焖黄”工艺，让里面的一些营养物质被氧化，因此外观就变黄了，其成茶具有浓烈的兰花香气，但不会遮盖茶叶本身的味道，给人以独特的感觉。以甘露茶为茶胚，再加入优质兰花，高温杀青等手法，使之变干，进行烘焙。
踏雪兰妃产自于四川省雅安市的蒙顶山上，那里1000米海拔以上的高山茶园为该茶叶奠定了良好的环境基础。
通常，踏雪兰妃茶采用明前优质高山茶树种植鲜叶，选用蒙顶山独芽优质蒙顶甘露为原料，每十斤精选五万颗芽头，独特的加工工艺制成！
踏雪兰妃属于六种茶中的黄茶。“踏雪兰妃”既是茶的名字，又是中国品牌、注册商标的品牌，市场价格大概在800~1400元一斤。
其中无茉莉花的兰妃品质比带有茉莉花的更好。所以，购买踏雪兰妃，注意认准注册商标，市面上散装的踏雪兰妃基本上都是假茶。
常规踏雪兰妃茶以甘露茶为茶胚，加入优质兰花，高温杀青，四窖一炒，采用抖、撒、捏、压、带条等手法，干燥，进行烘焙。
成茶茶形美观、色泽鲜绿、香气芳香馥郁、汤色鲜亮、口感鲜嫩醇爽、有浓郁的兰花香味，冲泡后稍加品茗，气息中仿佛也带着兰香，令人回味无穷。
汤色微黄明亮，水浸后兰香渐渐溢出来，沁人心脾，品一口整个味蕾都浸润着醇厚鲜爽的味道、整个口腔充满了幽幽兰香。
这是一种新鲜香甜的新茶，茶香融合后的花香，其香气令人回味无穷。
1、茶杯：冲泡时可以用透明玻璃杯或功夫茶的方式，尽量不选择一次性的塑料杯或纸杯等，以免影响口感。
2、用水：水体质量好的地方可直接用自来水冲泡，有条件的可以用山泉水、矿泉水、或纯净水冲泡，以使泡茶味道更佳。
3、水温：冲水时水温最好控制在85-90度左右，冲泡时间不宜过长、即泡即饮。